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ARRÊT À LONG TERME
Si la cuisinière doit être arrêtée pendant de longues périodes, par exemple
pendant les mois d'été, ou si l'appareil se trouve dans une résidence secondaire
qui n'est pas u�lisée en permanence, des précau�ons doivent être prises pour
éviter les dommages dus à la condensa�on et à la corrosion.
Assurez-vous d'abord que la cuisinière est en�èrement ne�oyée et que toutes
les cendres ont été enlevées. Les fours et les plaques de cuisson peuvent ensuite
être traités avec une légère couche d'huile de lin pour éviter que l'humidité
n'endommage les surfaces. La commande d'air doit être laissée en posi�on
ouverte (figure 5), les portes légèrement entrouvertes et le couvercle de plaque
chauffante relevé pour perme�re la ven�la�on.
LE BOIS DE CHAUFFAGE ET LE PROCESSUS DE CHAUFFAGE
AU BOIS
Séchage et stockage du bois de chauffage
Le bois qui vient d'être coupé et qui est encore plein de sève et d'eau est appelé
bois « vert ».
Le bois vert brûle généralement mal et de manière inefficace, car ses cellules
peuvent contenir plus de 50 % d'eau. Il peut être difficile à allumer, à se
consumer, ne pas produire de chaleur et provoquer une accumula�on de
créosote plus importante que d'habitude dans votre cheminée.
Votre objec�f doit donc être de sécher le bois jusqu'à ce que son taux
d'humidité soit inférieur à 20 % ; c'est ce qu'on appelle le séchage. Comme son
nom l'indique, le bois doit être stocké pendant une saison ou deux, le temps
qu'il sèche, mais il est possible d'accélérer le séchage en coupant le bois
maintenant plutôt que juste avant de l'u�liser.
Le bois est composé de faisceaux de tubes microscopiques qui servaient à
transporter l'eau des racines de l'arbre vers les feuilles. Ces tubes resteront
remplis d'eau pendant des années, même après la mort de l'arbre. C'est
pourquoi il est si important de couper votre bois de chauffage en longueur 6
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