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Les matériaux utilisés pour l'emballage
des denrées doivent résister aux
déchirures, au froid, à l'humidité, et
doivent être imperméables aux odeurs,
aux graisses et aux acides.
Il faut éviter que les denrées à congeler
n'entrent en contact avec des aliments
déjà congelés afin d'empêcher le
dégel partiel de ces aliments.
Les denrées congelées doivent être
consommées immédiatement après
leur décongélation et elles ne doivent
jamais être recongelées.
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