Publicité
Rood vlees
x Leg vers rood vlees op een bord en
bedek losjes met waspapier, of plastic of
aluminiumfolie.
x Bewaar gekookt en rauw vlees op
verschillende borden. Dit vermijdt dat er
sappen van rauw vlees op het gekookt
vlees terechtkomen.
Pluimvee
x Spoel volledige, verse vogels aan de
binnen- en buitenkant met koud
stromend water. Bedek losjes met
plastic- of aluminiumfolie.
x Bewaar delen van het pluimvee op
dezelfde manier. Vul het pluimvee alleen
net voor het koken, anders kan
voedselvergiftiging optreden.
x Koel en bewaar pluimvee onmiddellijk na het koken in
de koelkast. Haal de vulling uit het pluimvee en bewaar
apart.
Vis en schaal- en schelpdieren
x Bereid verse vis en filets op de dag van
aankoop. Tot wanneer nodig, bewaar
de vis op een bord, losjes bedekt met
waspapier, of plastic of aluminiumfolie in
de koelkast.
x Als u vis een nacht of langer in de koelkast
wilt bewaren, kies voor zeer
verse vis. Spoel een volledige vis in koud
water en verwijder losse schubben
en vuil. Dep de vis vervolgens droog met
NL-13
Publicité
