Table des Matières
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mestique exclusivement. Il ne doit pas être
utilisé dans : les locaux de restauration
du personnel de magasins, des bureaux
et autres environnements de travail, les
gites ruraux, les hôtels, motels et autres
structures d'accueil, bed & breakfasts et
lieux similaires.Tout autre utilisation sera
considérée comme non conforme à l'usage
prévu et par conséquent dangereuse.
•
Ce produit est conforme au Règlement (CE) N.
1935/2004 concernant les matériaux et objets destinés à en-
trer en contact avec des denrées alimentaires.
•
L'appareil doit être placé sur un plan de travail, en laissant un
espace de 5 cm environ de chaque côté et derrière, et de 20 cm
au moins au-dessus de la machine à café.
•
Une obstruction ou une accumulation d'eau et/ou de café
peuvent se produire dans le porte-filtre quand une ou plu-
sieurs de ces conditions se vérifient :
- l'utilisation d'un café moulu trop fin
- utilisation de deux filtres papier ou plus
- quantité excessive de marc de café dans le filtre
DESCRIPTION DE L'APPAREIL
A. Réservoir d'eau
B. Plaque chauffante
C. Bouton présence de verseuse/fonction anti-goutte
D. Doseur
E.
Couvercle
F.
Bouton de percolation optimale, homologué ECBC
G. Bouton percolation à filtration lente
H. Verseuse
I.
Porte-filtre pour café-filtre
L.
Indicateur de niveau d'eau
M. Filtre en papier 1x4
N. Base pour porte-filtre
(*) La cafetière porte le cachet de certification du European Cof-
fee Brewing Centre (ECBC). Pour que la cafetière exécute la
percolation standard de l'ECBC, appuyer sur le bouton F.
Avant l'utilisation
La première fois qu'on utilise l'appareil, tous les accessoires et les
circuits internes doivent être lavés en faisant 2 cycles sans café.
Laisser l'eau passer puis la jeter. Rincer la verseuse et répéter la pro-
cédure afin de nettoyer complètement la cafetière. Toujours utiliser
de l'eau propre et froide.
Qu'est-ce qui est important quand on choisit une
cafetière ?
•
La température d'infusion (92-96°C)
•
Le temps de saturation (4 à 6 minutes)
•
Le rapport café moulu/eau (7,5 grammes pour 125 ml)
La Clessidra De'Longhi satisfait ces exigences et a obtenu les certifi-
cations du European Coffee Brewing Center (ECBC).
Fonction percolation grande qualité
Grâce à la technologie de percolation haute précision De'Longhi,
Clessidra offre une extraction optimale des saveurs et a obtenu l'ho-
mologation du European Coffee Brewing Centre (ECBC) ; en effet,
celle-ci prépare un café avec une température précise (92°C - 96°C)
et contrôle le temps d'infusion pour un café parfait et savoureux, à
chaque tasse.
Fonction percolation à filtration lente
Grâce à sa tête d'écoulement spéciale type pommeau de douche
et au contrôle du débit d'eau automatique, la cafetière Clessidra
De'Longhi garantit une saturation uniforme du café moulu pour
une saveur plus intense et plus aromatique, avec un simple clic.
COMMENT PRÉPARER DU CAFÉ FILTRE
•
Retirez le couvercle (E) du haut et, à l'aide de la verseuse, ver-
sez de l' e au claire et fraîche dans le réservoir d'eau (A) (fig.
2) jusqu'au niveau correspondant au nombre de tasses que
vous voulez préparer. Vérifier le niveau d'eau dans le réservoir
grâce à l'indicateur (L) (fig. 3). Il est déconseillé d'utiliser la
verseuse pour mesurer les doses.
•
Placez le filtre en papier (M) dans le porte-filtre (I) (fig. 4).
Utilisez exclusivement des filtres en papier 1x4.
•
Placez le café moulu dans le filtre à l'aide de la cuillère do-
seuse (D) et répartissez de manière uniforme (fig. 5). Voir le
tableau pour les quantités conseillées. Utilisez un café moulu
à mouture moyenne pour machines à café filtre.
Quantités recommandées pour une percolation de
grande qualité :
Nbre de tasses
10
8
6
4
2
(*) niveau de mesure 1 = 1 cuillère doseuse (7,5 g)
14
Nbre de cuillères (*)
10
8
6
4
2
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