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BRASSEUR À BEURRE – – – – MANUEL D'OPÉRATION
BRASSEUR À BEURRE
BRASSEUR À BEURRE
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PFH15710 & PFH15720
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PFH15710 & PFH15720
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MANUEL D'OPÉRATION
MANUEL D'OPÉRATION
MANUEL D'OPÉRATION
H2O Innovation
01/12/2020
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Manuels Connexes pour H2O Innovation PFH15710
Sommaire des Matières pour H2O Innovation PFH15710
- Page 1 BRASSEUR À BEURRE – – – – MANUEL D’OPÉRATION BRASSEUR À BEURRE BRASSEUR À BEURRE MANUEL D’OPÉRATION MANUEL D’OPÉRATION MANUEL D’OPÉRATION PFH15710 & PFH15720 PFH15710 & PFH15720 PFH15710 & PFH15720 PFH15710 & PFH15720 H2O Innovation 01/12/2020 Page 1 sur 10...
- Page 2 PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT / DESCRIPTION / DESCRIPTION / DESCRIPTION / DESCRIPTION Un brasseur à beurre d’érable permet de transformer la tire d’érable en beurre d’érable. Pour fabriquer du beurre d’érable le sirop d’érable doit être évaporé pour obtenir un degré Brix de 84°.
- Page 3 Table des matières PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT / DESCRIPTION ..............2 COMPOSANTES .......................... 4 INSTALLATION & FONCTIONNEMENT ..................5 QUEL SIROP UTILISER ......................5 NETTOYAGE AVANT UTILISATION ..................5 ÉQUIPEMENT DE CUISSON ....................5 PRÉPARATION D’UN BAIN DE REFROIDISSEMENT ..............6 PRÉPARATION DU SIROP .......................
- Page 4 COMPOSANT COMPOSANT COMPOSANT COMPOSANTES ES ES ES Page 4 sur 10...
- Page 5 NOTE IMPORTANTE : Toutes les valeurs sont à titre indicatif, elles servent de guide uniquement et ne constituent pas des valeurs absolues. La fabrication de produits dérivés de l’érable est un art, il ne tient qu’à vous d’adapter votre méthode pour un résultat optimal. IN IN IN INSTALLATION STALLATION &...
- Page 6 PRÉPARATION D’UN BAIN DE REFROIDISSEMENT Différentes techniques peuvent être utilisés. Celle préconisée par H2O Innovation est l’utilisation d’un bain de refroidissement. Les points à prendre en considération sont : Le niveau d’eau de refroidissement doit être au minimum le même que celui du sirop •...
- Page 7 PLACER IMMÉDIATEMENT votre contenant dans le bassin de refroidissement. Éviter de brasser, manipuler votre contenant. Laisser le thermomètre en place. La température idéale du produit à mettre dans votre brasseur à beurre est entre 20 et 30°C. UTILISATION DU BRASSEUR À BEURRE NOTE : Si votre sirop a trop durci, vous pouvez aisément l’amollir au bain marie, dans de l’eau chaude, pour une ou deux minutes.
- Page 8 RÉSOLUTION DE PROBLÈME RÉSOLUTION DE PROBLÈME RÉSOLUTION DE PROBLÈME RÉSOLUTION DE PROBLÈME Votre brasseur à beurre H2O a été testé en usine. Vérifier lors de la mise en marche initiale de l’appareil (nettoyage) que l’eau savonneuse est bien aspirée dans l’entonnoir. Si ce n’est pas le cas il est possible que le sens de rotation de votre moteur ait été...
- Page 9 LE MOTEUR TOURNE MAIS IL N’Y A PAS OU PEU DE MOUVEMENT D’ASPIRATION DANS LE BRASSEUR : Vérifier le sens de rotation du moteur, inverser les connections au besoin. • Les engrenages de la pompe sont trop usés, remplacer la pompe au complet. •...
- Page 10 ATTENTION ATTENTION ATTENTION ATTENTION Avant la première utilisation Pour retirer toutes traces de débris d’emballage, de débris de fabrication et d’huiles résiduelles de fabrication : IL EST IMPORTANT, à la première utilisation, de laver toutes les composantes de votre machine à beurre susceptible d’être en contact avec le sirop d’érable.