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Modalidades de cocción
Mando
T°C
establecida
selector
220
210
210
L3
190
L3
ECO
* Probado de conformidad con la norma EN 60350-1 con el propósito de declaración de consumo de energía y clase energética.
Rango
Función
de T°C
LAMPARA: Conecta la luz interior
DESCONGELACIÓN: Funcionamiento de la turbina de cocción que
hace circular el aire dentro del espacio del horno. Ideal para realizar
una descongelación previa a una cocción.
* CONVECCIÓN: Funcionan la resistencia inferior y la resistencia
superior del horno. Es la cocción tradicional, ideal para cocinar asa-
50 ÷ 280
dos, caza, galletas, manzanas al horno y para conseguir alimentos
crujientes.
MULTINIVEL: Utilización simultánea de la resistencia inferior, su-
perior y de la turbina que hace circular el aire dentro del espacio
del horno. Función recomendada para las aves, la repostería, los
pescados, las verduras... El calor penetra mejor dentro del alimen-
to a cocer reduciendo el tiempo de cocción, así como el tiempo
50 ÷ 280
de precalentamiento. Se pueden realizar cocciones combinadas
con preparaciones idénticas o distintas en uno o dos niveles. Este
modo de cocción garantiza una distribución homogénea del calor y
no mezcla los olores. Para una cocción combinada se deben prever
unos diez minutos más.
RESISTENCIA INFERIOR CIRCULANTE : Utilización de la resistencia
inferior más la turbina que hace circular el aire dentro del espacio del
horno. Ideal para hacer tartas de frutas jugosas, tortadas, quiches,
50 ÷ 220
pasteles. Evita que se sequen los alimentos y favorece la subida de
bizcochos, masa de pan y otras cocciones realizadas por debajo. Co-
loque la rejilla en la ranura inferior.
GRILL: El grill debe utilizarse con la puerta cerrada. Utilización de la
resistencia superior con posibilidad de ajustar la temperatura. Es ne-
cesario un precalentamiento de 5 minutos para que la resistencia se
ponga al rojo. Éxito seguro con las parrilladas, las brochetas y los gra-
L1 ÷ L5
tinados. Las carnes blancas deben alejarse del grill, porque aunque así
se alargará el tiempo de cocción, la carne quedará más sabrosa. Las
carnes rojas y los filetes de pescado se pueden colocar encima de la
rejilla colocando debajo la grasera.
* COOK LIGHT: This function allows to cook in a healthier way, by re-
50 ÷ 280
ducing the amount of fat or oil required. The combination of heating
elements with a pulsating cycle of air ensures a perfect baking result.
Supergrill: gratinados, asados, pescado, verduras y carnes a la parrilla.
El horno tiene cinco niveles de grill, de L1 a L5. Esta función es más
L1 ÷ L5
potente que el grill con el que se hacen barbacoas. Dé la vuelta a los
alimentos cuando hayan transcurrido dos tercios de la cocción (si es
necesario).
ECO
÷
PIRÓLISIS
SUPER
ES 61
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