Page 1
LIVRET DE DIRECTIVES ET DE RECETTES COMPATIBLE AVEC LES BATTEURS SUR SOCLE SM-55C ET SM-70C Accessoire grand hachoir à viande SM-MGC...
Page 2
11. Ne pas utiliser l’appareil à l’extérieur. lorsque l’appareil est utilisé par ou 12. Avertissement : la lame de coupe est près des enfants. Cuisinart ne recom- tranchante; elle doit être manipulée mande pas l’usage de cet appareil avec prudence lors de l’usage et du par des enfants.
Page 3
AVIS CONSERVER CES Le batteur sur socle est muni d’une fiche DIRECTIVES polarisée (une branche est plus large que l’autre). Afin de réduire les risques de chocs électriques, cette fiche est conçue afin d’être insérée d’une seule façon dans une POUR USAGE prise polarisée.
Page 4
6. Plateau 5. Dévissez l’écrou de blocage et retirez l’insertion de protection en carton 7. Outil de poussée placée devant le couteau. Procédez 8. Couvercle de l’outil de avec prudence car les lames sont poussée tranchantes. 9. Boucle à saucisses 10.
Page 5
à basse vitesse sur le batteur sur socle Cuisinart afin d’ouvrir le cou- vercle du raccord. 2. Placez le couteau –côté lame vers l’extérieur- sur la base carrée de la...
Page 6
POUSSOIR À SAUCISSES l’embout. Gardez le boyau humide en le mouillant fréquemment. Prenez 1. Si vous utilisez des boyaux à sau- soin de ne pas trop remplir le cisses, veuillez les faire tremper dans boyau. Formez une saucisse en de l’eau froide pendant 30 minutes arrêtant le batteur sur socle et en tor- avant de commencer.
Page 7
TRUCS ET dégager ce qui reste de la viande, ou afin de dégager l’embout à saucisses. SUGGESTIONS • Pour confectionner des saucisses Votre hachoir à viande vous permet de – 2 pieds (0,6 m) de boyaux de porc préparer toute une variété de plats de moyens peuvent contenir 1 livre viande, saucisses maison, tartinades, relish, (500 g) de viande.
Page 8
viande au batteur sur socle. Réglez le Recettes batteur à la vitesse 5 et hachez tous les ingrédients dans un bol à mélanger. Terminez en hachant une tranche de Saucisses pour pain afin de dégager tout ce qui reste de petit déjeuner viande dans le hachoir.
Page 9
Saucisses douces Assemblez le hachoir à viande avec le grand embout à saucisses, et fixez-le italiennes ensuite au batteur sur socle. Nouez l’extrémité des boyaux à saucisses. Placez la moitié des ingrédients Donne environ 3 livres (1,5 kg) de chair sur le plateau.
Page 10
Saucisses épicées Assemblez le hachoir à viande avec le grand embout à saucisses, et fixez-le au poulet et aux ensuite au batteur sur socle. Nouez l’extrémité des boyaux à saucisses. piments verts Placez la moitié des ingrédients sur le plateau. Glissez lentement le mélange de viande hachée dans le Donne environ 3 livres (1,5 kg) de chair tube d’alimentation avec l’outil de...
Page 11
Tartinade aux d’ail et de champignons, les herbes de Provence et le sel kosher. Faites champignons cuire jusqu’à ce que les légumes soi- ent tendres et que tout le liquide des et aux noix champignons soit évaporé, environ 15 à 20 minutes.
Page 12
Boeuf au chili avec Assemblez le hachoir à viande avec le disque hachoir gros. Fixez le hachoir haricots noirs à viande au batteur sur socle. Réglez le batteur à la vitesse 5 et hachez le boeuf et le porc dans un bol à mélanger. De la viande fraîchement hachée donne Terminez en hachant une tranche de le meilleur boeuf au chili.
Page 13
Suggestion de service : Servez avec du fromage cheddar râpé en filaments, une cuillerée de crème sure, des oignons verts hachés et de l’avocat en dés. Vous pouvez également l’accompagner de pain de maïs chaud. Notes sur la recette : •...
Page 14
GARANTIE LIMITÉE DE 3 ANS magasin. Veuillez contacter notre Centre de service à la clientèle. Nous garantissons que ce produit Numéro sans frais : Cuisinart sera libre de tout défaut 1-800-472-7606 de matériel et de main-d’oeuvre, Adresse : dans le cadre d’un usage domes- Cuisinart Canada tique normal, pendant une période...
Page 15
Remarque : Pour une meilleure protection, nous vous recomman- dons de faire appel à un service de livraison traçable et assuré. Cuisinart n’est pas responsable des dommages causés pendant le trans- port ni pour les envois qui ne nous parviennent pas.