1.6
Système de ventilation
Le système de ventilation (Fig.17/18) garantit que la vapeur chaude produite durant le dosage peut
s'évacuer. La vapeur chaude est ainsi empêchée de se reposer et de former une condensation dans la
chambre de mélange. De là une réduction substantielle de la quantité d'encrassement dans la chambre de
mélange.
Fig. 17 Système de ventilation – FreshOne,
FreshMore, FreshGround
1.7
Brasseur
1.7.1
Fonctionnement du brasseur
Le brasseur fonctionne sur le principe du vide selon lequel le café moulu et l'eau chaude sont conduits à
travers un filtre microfin et un papier filtre vers un cylindre, ceci à l'aide d'un piston.
Une pression sur un bouton de sélection utilisant du café FreshBrew lance le processus suivant :
D Le café moulu et l'eau chaude sont dosés en haut du brasseur grâce au sélecteur d'eau. Le boîtier du
brasseur est en position de veille dans le cylindre, juste au−dessus de l'ouverture de sortie (Fig.19A).
D Le boîtier s'élève en pressant l'air vers le haut, hors du cylindre. Ce mouvement d'air assure le mélange
soigneux du café avec l'eau chaude.
D Afin d'éviter l'infiltration du mélange de café et d'eau chaude dans la chambre de mélange (pour une dose
de café élevée), un arrêt de brassage [Stop 0] entre 0 et 10 secondes peut être programmé pour
intervenir à mi−processus (Fig.19B).
D Le boîtier s'arrête quelques secondes tout en haut, afin de simuler l'extraction. L'arrêt est programmable
entre 0 et 10 secondes = [Stop 1] (Fig.19C).
D Le boîtier descend alors afin que l'extrait de café soit aspiré à travers le papier filtre.
D Avant que l'extrait de café ne sorte du brasseur, le boîtier s'arrête une seconde fois [Stop 2], également
réglable entre 0 à 10 secondes, pour extraire autant de café frais que possible des résidus de café (Fig.19D).
D Le boîtier descend alors plus bas, libérant l'ouverture de la sortie afin que l'extrait de café puisse
s'échapper pour se verser dans une tasse, une grande tasse ou un pichet
D Lorsque le brasseur effectue un dosage à vide
le café dosé puisse sortir lentement (Fig.19E).
D Après le dosage, le boîtier descend et transporte automatiquement le papier filtre ainsi que le résidu de
café jusqu'à la poubelle (Fig.19F).
D Le boîtier remonte alors jusqu'en position de veille, juste au−dessus de l'ouverture de la sortie.
Le brasseur est prêt pour le cycle suivant (Fig.19G).
Fig. 19 Brasseur
Fig. 18 Système de ventilation – FreshMore XL,
FreshGround XL
un arrêt (3e) additionnel non réglable intervient après que
,
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