Sommaire des Matières pour CARBOTEK ND-20-01-02 DI
- Page 1 Nitro Dispenser Manuel d'utilisation Modèles 115V/60 Hz: ND-20-XX-02 DI ATTENTION: Avant de commencer à travailler, étudiez ce manuel Doc Version: ND-20-XX-02_DI_OM_1.5_FR / Jan 2022 Carbotek Systems GmbH, Germany Doc Version: ND-20-XX-02_DI_OM_1.5_FR / Jan 2022...
- Page 2 Table des matières Instructions de sécurité ..........................3 1.1. Installation / Mise en service ......................3 1.2. Opérations ............................3 1.3. Pièces de rechange ..........................4 1.4. Transport et stockage ........................4 1.5. Connexions électriques ........................4 1.6. Service ............................... 4 1.7.
- Page 3 1. Instructions de sécurité 1.1. Installation / Mise en service L'utilisation et l'entretien de la machine doivent être réservés au personnel formé. Placez l'appareil en position verticale dans un endroit horizontal, de niveau, sec et propre. Assurez-vous que le câble de raccordement à l'alimentation est acheminé directement vers la prise de courant. Ne placez pas plusieurs prises de courant ou alimentations portables à...
- Page 4 Pour les travaux d'entretien et de réparation, veuillez-vous reporter au manuel de service technique. 1.7. Utilisation prévue Le Nitro Dispenser de Carbotek est un distributeur prêt à l'emploi permettant de prélever des boissons azotées et refroidies, en particulier du café cold-brew ou des cocktails de café. Cette machine est destinée à...
- Page 5 2. Avant de commencer 2.1 Fonctionnalité du distributeur y Le distributeur de nitro Carbotek combine différentes fonctions en un seul appareil. • Aspiration de liquides filtrés (par exemple, du café cold-brew) à partir d'un récipient non pressurisé ou pressurisé, éventuellement d'un bag-in-box.
- Page 6 2.3 Données techniques et propriétés Robinets 1 Robinet Modèle ND-20-01-02 DI Photo Boissons Café cold-brew, Thé, Cocktails de café Électricité et réfrigération Alimentation électrique 115 V / 60 Hz Wattage / ampérage 368 W / 3.2 A R290, 1.66 oz Réfrigérant / quantité...
- Page 7 41.0 – 43.0 °F ( au niveau 4 de l'échelle frontale Réglage de la température Pour l'Espresso Martini, par exemple, 30,2°F au niveau 7 de l'échelle avant Volume de liquide dans le distributeur 1 x 370 ml (12.5 oz) Effet de refroidissement pendant la Δ...
- Page 8 Mise en service 3.1. Étendue de la fourniture Le distributeur de nitro est livré avec les composants énumérés ci-dessous. Les différences spécifiques au modèle sont indiquées dans le tableau. Distributeur de nitro à 1 robinet 1) 1x Distributeur de nitro 2) 1x Boîte à...
- Page 9 3.2. Configuration et démarrage La procédure d'installation et de démarrage entre les versions à un et deux robinets est en principe identique, sauf que le nombre de robinets, les tuyaux d'admission et les bidons diffèrent entre les modèles 1. Retirer la feuille d'aluminium du plateau 2.
- Page 10 4. Établir la connexion électrique Connecter le cordon électrique avec la fiche C13 au distributeur. Connectez à la prise murale. 5. Connecter le bidon et rincer à l'eau Vérifiez le sens d'écoulement de votre tuyau d'admission au Remplissez le bidon à moitié niveau de la connexion du filtre.
- Page 11 Tournez le cadran de température sur 7 pour les distributeurs de bière froide standard. Activation du Sur les distributeurs de cocktails avec une pressostat configuration plus froide, réglez-le sur 4. Basculez l'interrupteur Rincer le distributeur à bascule nitro en avec de l'eau. Le débit position ON.
- Page 12 3.3. Ajustments Les éléments qui peuvent être réglés par l'opérateur sont les suivants : 1. Interrupteur à bascule Nitro On/Off 2. Température de distribution cible 1. Interrupteur à bascule marche/arrêt de la nitro Nitro ON : Interrupteur en haut Nitro OFF : Interrupteur en bas NITRO OFF NITRO ON Lorsque vous passez de NITRO-ON à...
- Page 13 2. Température La température de distribution cible peut être réglée à l'aide du bouton du thermostat situé à l'avant, dans une plage de 24°F. Tourner dans le sens des aiguilles d'une montre = refroidir (La position maximale est 7) En le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre = Le rendre plus chaud ou arrêter le refroidissement à...
- Page 14 La durée de conservation appropriée et spécifique au produit après connexion et l'intervalle de nettoyage correspondant doivent être évalués avec le produit concret. La durée de conservation et la qualité du produit sont sous la responsabilité de l'opérateur. Carbotek ne peut que fournir des recommandations générales à ce stade.
- Page 15 5.3. Nettoyant et puissance recommandés Comme nettoyant, nous recommandons le produit ONE-PRO de URNEX à raison de deux cuillères à café (11g / 0,4 oz) de poudre pour 2,5 l (0,7 gal) d'eau chaude (40°C / 104°F). ONE-PRO est un nettoyant dit "en une étape" qui combine nettoyage et désinfection. de poudre ONE-PRO (11g/0.4 oz) + 2.5l d'EAU CHAUDE (40°C/104°F) = 2.5l de SOLUTION DE NETTOYAGE...
- Page 16 - Ouvrez le robinet et distribuez 1.5l (50 oz) d'eau. - Mettez l'interrupteur à bascule nitro en Connectez le bidon position NITRO-OFF au distributeur. 3. Relâcher la pression du système Gardez le robinet ouvert Interrupteur PRESSURE OFF pour libérer la pression 4.
- Page 17 Vérifiez l'écran bleu et rincez à l'eau si nécessaire. Dévisser la partie inférieure de la (des) buse(s) du jet. Remettez la buse Vérifiez complète et l'absence de rebranchez-la au particules dans robinet. les trous du disque et nettoyez-les si nécessaire. Vérifiezla ou les Dévisser le(s) robinet(s)
- Page 18 Préparer 2,5 l de solution de nettoyage et rincer le distributeur Préparez une solution de nettoyage avec 2,5 l (85 oz) d'eau chaude à la main (104°F) et 11g/0,4 oz (deux cuillères à café) de poudre ONE-PRO Secouer le bidon Faites couler 2,0 l de Mettre la pression en marche solution de...
- Page 19 5.5. Maintenance préventive Comme les travaux de maintenance préventive sont considérés : • Rincez la valve de vide au niveau du bidon avec de l'eau chaude. Toutes les 4 semaines Cette opération est nécessaire si le bidon est utilisé comme bidon de produit pour les boissons. Pour les liquides sucrés, il est recommandé...
- Page 20 6. Emballage et expédition En cas d'expédition par colis, veuillez expédier le distributeur UNIQUEMENT avec les éléments de l'emballage d'origine, comme indiqué ci-dessous. Composants d'emballage Groupes de pièces 1) Boîte principale 2) Parties inférieure et supérieure en mousse + Distributeur de nitro 3) Boîte à...
- Page 21 7. Dépannage Vous trouverez ci-dessous un tableau présentant les problèmes potentiels, leurs causes et leurs solutions. Problem Cause Solutions 1) Pas assez ou trop Un changement dans le comportement de Le débit cible standard est de 0,6l (20 oz) de mousse moussage peut être causé...
- Page 22 La position 1 heure est environ 54°F plus chaude que la position la plus froide. La configuration du thermostat à la position Le réglage du thermostat ne peut être la plus froide (position 7 heures) est la modifié qu'en suivant les instructions du suivante : manuel d'entretien.
- Page 23 La période de garantie dans le cadre d'une utilisation correcte et prévue est de 1 an. Les composants défectueux sont remplacés par Carbotek. 10. Déclaration de conformité Carbotek Systems GmbH, Allemagne, déclarons sous notre seule responsabilité que le produit est conforme aux normes suivantes : 80151 11.
- Page 24 12. Protocole de nettoyage Opérateur : ______________________ Numéro de série du distributeur : ___________ Distributeur Buse de Buse Filtre nettoyé robinet Date Détergent utilisé supérieure Per- Valve de d'admission du robinet sonne & Fond robinet Heure + quantité d'eau VÉRIFIER VÉRIFIER Rincé...