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C
UISSON
Tableau de cuisson au gril
ALIMENTS
Bœuf (cuit à 160° F [70° C])
6 hamburgers, 13 mm (1/2 po) d'épaisseur
2 biftecks de faux-filet, 2,5 cm
(1 po) d'épaisseur
2 biftecks de contre-filet, 2,5 cm
(1 po) d'épaisseur
2 biftecks d'aloyau, 2,5 cm (1 po) d'épaisseur
Volaille (cuite à 170° F [75° C] sur réglage bas)
4 poitrines désossées/sans peau
4 poitrines avec os
Porc (cuit à 160° F [70° C])
4 côtelettes de porc désossées, 2,5 cm
(1 po) d'épaisseur
4 côtelettes de porc avec os, 2,5 cm
(1 po) d'épaisseur
tranche de jambon, 2,5 cm (1 po) d'épaisseur
Poisson (cuit à 140° F [60° C])
4 darnes d'espadon, 2,5 cm (1 po) d'épaisseur
2 darnes de flétan, 2,5 cm (1 po) d'épaisseur
Hoplostète, 2,5 cm (1 po) d'épaisseur
Crevettes, (16 à 20 par livre)
2 filets de saumon, 13 mm (1/2 po) d'épaisseur
2 darnes de saumon, 2,5 cm (1 po) d'épaisseur
* La lettre « o » après le numéro de position de la grille indique qu'il faut utiliser la grille surbaissée.
REMARQUE : Pour réduire la coloration et la fumée lors de cuisson au gril, la grille 4o peut être utilisée au lieu de la grille 5o.
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GRIL
TRADITIONNEL
10 à 12 minutes
18 à 22 minutes
18 à 22 minutes
18 à 22 minutes
Gril à température basse
12 à 15 minutes
20 à 23 minutes
20 à 28 minutes
25 à 28 minutes
16 à 18 minutes
8 à 12 minutes
10 à 12 minutes
10 à 12 minutes
8 à 10 minutes
8 à 12 minutes
8 à 12 minutes
42
GRIL AVEC CONVECTION
(CERTAINS MODÈLES)
12 à 14 minutes
13 à 16 minutes
13 à 17 minutes
16 à 18 minutes
Gril à température basse
10 à 12 minutes
18 à 20 minutes
17 à 19 minutes
17 à 19 minutes
15 à 17 minutes
8 à 12 minutes
9 à 11 minutes
9 à 11 minutes
6 à 8 minutes
11 à 13 minutes
11 à 13 minutes
POSITION
DE GRILLE*
5o
5o
5o
5o
5o
5o
4o
4o
4o
4o
4o
4o
4o
4o
4o
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