Publicité
Geteste gerechten
Deze tabel is opgesteld door evaluatie-instituten om de
controles van onze apparaten te vereenvoudigen.
De gegevens van de tabel verwijzen naar ons toebehoren van
Schulte-Ufer (pannenset van 4 stuks voor inductieplaat
HZ390042 met de volgende afmetingen:
Geteste gerechten
Chocolade smelten
Pan: steelpan
Chocoladecouverture (bv. merk Dr. Oetker puur
55% , 150 g.)
Linzensoep verhitten en warmhouden
Pan: Kookpan
Begintemperatuur 20 °C
Linzensoep*
Hoeveelheid 450 g.
Hoeveelheid: 800 g.
Linzensoep uit blik, bv. linzen met chorizo van
Erasco
Hoeveelheid 500 g.
Hoeveelheid 1 kg.
Bechamelsaus bereiden
Pan: Steelpan
Temperatuur van de melk: 7 °C
Ingrediënten: 40 g boter , 40 g meel, 0,5 l melk
(3,5% vetstof) en een snufje zout
1. De boter laten smelten, het meel en het zout
erdoor mengen en alles laten verhitten
2. Voeg de melk toe en breng de saus aan de
kook en blijf ondertussen doorroeren
3. Als de Bechamelsaus begint te koken, laat
dan nog 2 minuten staan terwijl u blijft doorroe-
ren
Rijstpap maken
Pan: Gewone pan
Temperatuur van de melk: 7 °C
Verwarm de melk tot hij omhoog komt. Verander de
aanbevolen vermogensstand en voeg de rijst, de
suiker en het zout aan de melk toe.
Ingrediënten: 190 g. rondkorrelige rijst, 23 g. sui-
ker, 750 ml. melk (3,5% vetstof) en een snufje
zout
Ingrediënten: 250 rondkorrelige rijst, 30 g. sui-
ker, 1 l. melk (3,5% vetstof) en een snufje zout
*Recept volgens DIN 44550
**Recept volgens DIN EN 60350-2
Steelpan Ø 16 cm, 1,2 l voor kookzones van Ø 14,5 cm
■
Kookpan Ø 16 cm, 1,7 l voor kookzones van Ø 14,5 cm
■
Kookpan Ø 22 cm, 4,2 l voor kookzones van Ø 18 cm
■
Koekenpan Ø 24 cm, voor kookzones van Ø 18 cm
■
Voorverwarming
Vermo-
Kookzone
gensstand
Ø 14,5 cm
-
Ø 14,5 cm
9
Ø 18 cm
9
Ø 14,5 cm
9
Ø 18 cm
9
Ø 14,5 cm
1
7
Ø 14,5 cm
8.
Ø 18 cm
Duur (Min:S)
Deksel
-
-
1:30 zonder te
Ja
roeren
2:30 zonder te
Ja
roeren
1:30 omroeren na
Ja
circa 1:00
2:30 omroeren na
Ja
circa 1:00
circa 3:00
Nee
circa 5:20
Nee
circa 6:30
Nee
Koken
Vermo-
Deksel
gensstand
1 - 1.
Nee
1.
Ja
1.
Ja
1.
Ja
1.
Ja
1
Nee
2 omroeren
na circa
Ja
10:00
27
Publicité
