Publicité
car en cas d'emploi de sachets plastique transparents les aliments congelés sont
difficilement reconnaissables.
À ce propos, nous vous conseillons d'utiliser les étiquettes pour produits congelés
que l'on trouve dans le commerce. Envelopper les produits frais dans des sachets
adéquats, en les divisant en portions que vous avez l'habitude d'utiliser, pour éviter
de décongeler de grosses quantités que vous ne consommeriez pas en une journée.
Identifier les portions en marquant au moins les informations suivantes :
• Nom du produit (par exemple : filet de boeuf) ;
• Poids de la portion ;
• Quantité (nombre de pièces) ;
• Date de congélation ;
• Date de consommation (voir « Tableau de conservation »).
Puis procéder comme suit :
a) Placer si possible les aliments frais dans l'emplacement de congélation (f) (pas
sur tous les modèles) ou au fond du congélateur où règne la température la plus
basse. À ce propos, éviter tout contact en plaçant les aliments frais et ceux déjà
congelés, sinon ils pourraient se décongeler et la durée de conservation prévue ne
serait plus valable.
b) Dans les 24 heures, mettre les produits de manière à n'atteindre que la quantité
d'aliments frais adéquate à la capacité de congélation de votre appareil. Se reporter
aux données mentionnées sur la plaque signalétique (xx kg/24h).
c) S'il y en a un, enclencher l'interrupteur de CONGÉLATION RAPIDE (FIG. 4) (pas
obligatoire sil'on introduit des aliments déjà congelés (par exemple :produits
congelés).
d) 24 heures plus tard, retirer les produits congelés du fond du congélateur ou du
compartiment de précongélation et les mettre dans un panier, de sorte que le
compartiment de pré-congélation (f) ou le fond du congélateur servent à congeler
d'autres aliments frais.
e) Déconnecter l'interrupteur de CONGÉLATION RAPIDE (le voyant jaune s'éteint).
Sauter cette section si votre appareil n ' équipé pas de l ' interrupteur de
-
14
-
Publicité
