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diminuent tellement cet usage,que l'acheteur ne l'aurait pas acquise,ou n'en aurait donné
qu'un moindre prix, s'il les avait connus".
• Article 1648, alinéa 1 du Code civil : "L'action résultant des vices rédhibitoires doit être
intentée par l'acquéreur dans un délai de deux ans à compter de la découverte du vice".
YAOURTS AUX FRUITS FRAIS
REMARQUE : les fruits frais peuvent contenir beaucoup d'acide, ce qui tue les ferments
et empêche la réussite du yaourt. Dans ce cas, introduire les fruits frais dans le yaourt déjà
pris, ou bien cuire les fruits.
YAOURTS A LA FRAISE
1 litre de lait froid,
1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment,
10 fraises,
4 cuillerées à soupe de sirop de fraise.
Découpez les fraises en dés. Battez le yaourt au fouet dans une jatte, ajoutez petit à petit
le lait et le sirop et versez dans les pots. Répartissez les fraises dans les pots.Vous pouvez
ajouter au mélange lait/yaourt un demi zeste râpé de citron.
Variante :vous pouvez également préparer de la même manière des yaourts avec des morceaux
d'ananas, des framboises, des clémentines (6 clémentines), de l'orange (1 grosse orange)...
YAOURTS AUX SIROPS
1 litre de lait froid,
1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment
• sirops de fruits (grenadine,orange,cassis,citron, mandarine,fraise,groseille,orgeat,
framboise, fraise des bois, banane, myrtille, cerise...) 5 cuillerées à soupe.
• sirops de fleurs (rose, violette, jasmin, santal) 4 cuillerées à soupe.
• sirop de menthe : 4 cuillerées à soupe.
Versez le yaourt ou le contenu du sachet de ferments dans un récipient. Ajoutez-y le sirop
et versez-y peu à peu le lait froid en ne cessant de battre avec un fouet.Versez le mélange
dans les pots et placez-les dans la yaourtière.
YAOURTS AU CHOCOLAT, CAFÉ, CARAMEL, VANILLE
1 litre de lait froid,
1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment,
3 cuillerées à soupe de chocolat en poudre, ou de café, de chicorée ou de caramel
en paillettes, extrait de vanille.
Mettez le chocolat dans une jatte, ajoutez peu à peu 1/2 tasse de lait à peine tiède, en
fouettant sans cesse, puis ajoutez le yaourt ou le ferment. Mélangez bien. Versez le reste
du lait froid, sans cesser de fouetter.
Versez dans les pots.
NB. Avec les composants en poudre,il est recommandé de battre le yaourt avec une cuillère
au moment de la consommation.
QUELQUES RECETTES :
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