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- Préférez le gradin 3 pour les pièces à
griller minces (toasts, côtes de porc,
saucisses, petits poissons...).
- Préférez le gradin 2 pour les pièces à
griller épaisses (côte de boeuf, gros
poissons, morceaux de poulet).
8.Lorsque la première face est dorée,
retournez la pièce sans la piquer pour éviter
de lui faire perdre son jus.
9.Faites griller la deuxième face.
Le temps de cuisson doit être déterminé par l'épaisseur
de la pièce à griller et non par son poids.
Les grillades épaisses
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1.Préchauffez le four 10 minutes environ.
2.Positionnez le sélecteur sur la position
et choisissez la température "200°C".
3.Placez le plat sur la grille support et glissez
l'ensemble au gradin 3.
4.Laissez le mets exposé quelques minutes
au rayonnement du gril.
Plus la préparation sera proche de l'élément
rayonnant, plus le "gratinage" sera rapide.
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