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Gratins- Tournebroche
La cuisson au tournebroche se fait
avec la porte du four fermée.
La broche et son support sont très
chauds après la cuisson. Utilisez des
gants thermiques de cuisine.
Les parties accessibles de l'appareil
peuvent être chaudes lors de
l'utilisation du tournebroche. Eloignez
les jeunes enfants.
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Comment procéder ?
1. Vissez la poignée amovible sur la broche.
2. Enfilez une fourchette sur la broche puis la pièce
à rôtir en veillant à ce quelle soit bien centrée.
3. Enfilez ensuite la seconde fourchette.
4. Bloquez les fourchettes à l'aide des vis.
5. Posez la broche sur le support et glissez
l'ensemble au gradin 2.
6. Engagez l'extrémité de la broche dans le carré
d'entraînement du moteur (orifice sur la paroi
de fond du four).
7. Dévissez la poignée de la broche.
8. Positionnez la lèchefrite au gradin 1. Versez
toujours un peu d'eau dans la lèchefrite.
9. Positionnez la commande four sur la position
et, si la température prédéfinie ne convient
pas, réglez la température en tournant le
sélecteur "Thermostat" jusqu'à la position
ou
.
10. Vérifiez que la broche tourne.
En cas de programmation d'un temps
de cuisson, les èlèments chauffants se
coupent automatiquement quelques
minutes avant l'heurs de fin de cuisson
programmèe alors que le tournebroche
continue de fonctionner.
Ceci permet de profiter de la chaleur
résiduelle présente dans l'enceinte tout
en faisant des économies d'énergie.
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