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5. Glissez la lèchefrite au gradin 1.Versez
toujours un peu d'eau dans la
lèchefrite.
6. Glissez la grille support de plat au
gradin 3 ou 4 suivant l'épaisseur de la
pièce à griller.
-
Préférez le gradin 4 pour les
pièces à griller minces (toasts, côtes
de porc, saucisses, petits poissons...).
-
Préférez le gradin 3 pour les
pièces à griller épaisses (côte de
boeuf, gros poissons, morceaux de
poulet).
7. Lorsque la première face est dorée,
retournez la pièce sans la piquer pour
éviter de lui faire perdre son jus.
8. Faites griller la deuxième face.
9. Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé par
l'épaisseur de la pièce à griller et non par son
poids.
Les grillades
" " " " "
1. Préchauffez le four 10 minutes environ.
2. Positionnez le sélecteur du four sur la
position
prédéfinie ne convient pas, réglez le
thermostat en tournant le sélecteur
"Thermostat" jusqu'à la position
.
3. Placez le plat sur la grille support et
glissez l'ensemble au gradin 3 ou 4.
4. Laissez le mets exposé quelques minutes
au rayonnement du gril.
Plus la préparation sera proche de l'élément
rayonnant, plus le "grattinage" sera rapide.
et, si la température
ou
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