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*Includes all colors.
DanGer
If you smell gas:
1. shut off gas to the appliance.
shut off gas to the appliance.
2. extinguish any open flame.
3. �pen lid.
�pen lid.
4. If odor continues�� keep away from the
If odor continues�� keep away from the
appliance and immediately call your gas
supplier or fire department.
• always read and understand the WarnInGs and saFeTY InsTrUCTI�ns that are con-
tained in this Manual before attempting to use this Gas Barbecue Grill�� to prevent pos-
sible bodily injury or property damage.
• always keep this Manual in or near the Grill�� for convenient future reference.
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5434
VCS501 Users guide cover
WarnInG: Grills may only be converted from
11/10
Propane to natural Gas or natural Gas to Propane
when using a certified conversion kit.
User's ManUal
for Models*
VCs501 series
Gas Barbecue Grill
(Propane & natural Gas)
WarnInG
1. Do not store or use gasoline or other
flammable liquids and vapors in the
vicinity of this or any other appliance.
2. an lP cylinder not connected for use
shall not be stored in the vicinity of this
or any other appliance.
30005434 12/10 Rev. 1 En
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Manuels Connexes pour Vermont Castings SIGNATURE Serie
Sommaire des Matières pour Vermont Castings SIGNATURE Serie
- Page 33 All manuals and user guides at all-guides.com ManUel De l’UTIlIsaTeUr pour modles* VCs501 series Barbecue au gaz *Comprend toutes les couleurs DanGer aVerTIsseMenT si vous sentez une odeur de gaz : 1. n'entreposez pas ou n’utilisez pas 1. Coupez l’alimentation en gaz de d’essence ou d'autres liquides mana- mana- ana-...
- Page 34 All manuals and user guides at all-guides.com Table des matières Table des matires 1 Pices d’identification ..................3 scurit Mises en garde importantes ..........4 Exigences de dgagement ............5 Scurit ................6 Gaz ..................9 raccordement Raccordement la source de gaz........11 du gaz Raccordement du gaz propane ...........
- Page 35 All manuals and user guides at all-guides.com Pièces d’identification Cuisine de la lumire (si quip) Couvercle Grille de cuisson Tablette Grille de rchaud Plateau de Brleur latral condiment Barre de serviette Couvercle brleur latral Crochet pour ustensile Bouton de la lumi res de la console Allumeur Tablette...
- Page 36 All manuals and user guides at all-guides.com Mises en garde Ce barbecue au gaz vous procurera d’innombrables heures de plaisir et de satisfaction s’il est utilis en accord avec les directives concernant les mises en garde et la scurit figurant dans le prsent manuel.
- Page 37 All manuals and user guides at all-guides.com Mises en garde eMPlaCeMenTs sCUrITaIres P�Ur UTIlIser CeT aPPareIl De CUIss�n P�Ur l’eXTrIeUr DanGer • N’installez jamais un barbecue extrieur au gaz propane sur base dans une installation de type lot (i.e. lorsque le barbecue est encastr dans une construction) afin de prvenir tous risques d’incendie ou d’explosion de gaz.
- Page 38 All manuals and user guides at all-guides.com Mises en garde B. UTIlIsaTI�n sCUrITaIre DU GaZ Pr�Pane DanGer • N’utilisez jamais une bouteille de propane dont le niveau de remplissage excde 80 %, car le volume ncessaire l’expansion du gaz sous la chaleur pourrait tre insuffisant. Des vapeurs de propane pourraient s’chapper par la soupape de surpression, s’accumuler au niveau du sol et provoquer un incendie ou une explosion.
- Page 39 All manuals and user guides at all-guides.com Sécurité C. UTIlIsaTI�n sCUrITaIre DU GaZ naTUrel (suite) • Si vous percevez une odeur de gaz, fermez rapidement l’arrive du gaz et teignez toute flamme imm diatement. Si l’odeur de gaz persiste, appelez sans tarder votre fournisseur de gaz ou le service des incendies, car vous risqueriez un incendie ou une explosion.
- Page 40 All manuals and user guides at all-guides.com Sécurité e. sCUrIT en leCTrIQUe MIse en GarDe • Assurez-vous toujours que le barbecue soit mis la terre en respect avec les codes locaux applicables ou, en absence de codes locaux, avec le code national lectrique, ANSI/NFPA No.70 ou le code canadien lectrique, CSA C22.1, lorsqu’une source lectrique externe est utilise pour le moteur de rtisserie.
- Page 41 All manuals and user guides at all-guides.com Sécurité GaZ DU Pr�Pane Vrifiez que le tube gaz flex- Figure 2 ible n’est pas fissur ou en- Brleur principal MIse en GarDe dommag avant l’utilisation. collecteur Pour viter des blessures ventuelles, n’utilisez jamais de gaz naturel pour alimenter un barbecue conu pour Raccord de Type I le propane, ou n’utilisez jamais de...
- Page 42 All manuals and user guides at all-guides.com Sécurité GaZ DU Pr�Pane (suite) DanGer • N’installez jamais un barbecue extrieur au gaz propane sur base dans une installation de type lot (i.e. lorsque le barbecue est encastr dans une construction) afin de prvenir tous risques d’incendie ou d’explosion de gaz.
- Page 43 All manuals and user guides at all-guides.com Raccordement du gaz raccordement du barbecue �� la source de gaz propane Figure 4 raccordement �� la bouteille de gaz propane 1. N’entreposez jamais d’essence ou autre substance volatile proximit du barbecue. (Portable gril au gaz uniquement.) 2.
- Page 44 All manuals and user guides at all-guides.com Raccordement du gaz raccordement du gaz naturel raccordement �� la bouteille de gaz propane raccordement : Repoussez le manchon Figure 6a 1. Repoussez le manchon de la partie femelle du raccord gaz tel Retract Sleeve qu’illustr (voir figure 6a).
- Page 45 All manuals and user guides at all-guides.com Utilisation Boutons de commande r�BIneT De C�UPUre De la B�UTeIlle De GaZ Ouvrez toujours la valve du rservoir de propane avant d’allumer le barbecue et assurez-vous de la refermer immdiatement aprs votre utilisation. MIse en GarDe Afin d’viter une accumulation de gaz, n’ouvrez pas le robinet de coupure de la bouteille si vous n’tes pas viter une accumulation de gaz, n’ouvrez pas le robinet de coupure de la bouteille si vous n’tes pas...
- Page 46 All manuals and user guides at all-guides.com Utilisation allumage des brleurs principaux reMarQUe : Si vous allumerz votre barbecue pour la MIse en GarDe premire fois, laissez les brleurs prinicpaux sur HIGH (pleine chaleur) pendant au moins 30 minutes afin d’liminer toute Ne vous installez pas directement au-dessus du barbecue trace de rsidus de fabrications.
- Page 47 All manuals and user guides at all-guides.com Utilisation extinction des brleurs 1. Tournez toujours les boutons de commande en position OFF (position ferme) une fois la cuisson termin 2. Fermez immdiatement le robinet de coupure de la bouteille de propane ou de la conduite de gaz naturel.
- Page 48 All manuals and user guides at all-guides.com Utilisation allumage du brleur de tournebroche (selon le modle) Le brleur de tournebroche fournit une chaleur uniforme ncessaire la cuisson parfaite de la volaille et des rtis. MIse en GarDe Ne vous installez pas directement au-dessus du barbecue lors de l’allumage des brleurs principaux pour leurs principaux pour leurs principaux pour viter toute exposition des retours de flammes.
- Page 49 All manuals and user guides at all-guides.com Utilisation Montage du tournebroche (selon le modle) NOTA Support de moteur de Figure 12a Les pices du tournebroche comprennent un contrepoids destin tournebroche quilibrer les aliments irrguliers ou de grand format. Le contrpoids sert rduire la tension exerce sur le moteur.
- Page 50 All manuals and user guides at all-guides.com Utilisation Montage du tournebroche (suite) MIse en GarDe • Le brleur de tournebroche est uniquement conu pour la cuisson la broche. • N’utilisez jamais le moteur de tournebroche sous la pluie ou s’il est mouill. •...
- Page 51 All manuals and user guides at all-guides.com Cuisson Mthodes de cuisson Votre barbecue au gaz est quip de plusieurs brleurs et accessoires vous permettant d’utiliser pratiquement toutes les mthodes de cuisson. • Les puissants brleurs principaux offrent une plage de tempratures moyennes et leves ncessaires aux grillades traditionnelles sur barbecue.
- Page 52 All manuals and user guides at all-guides.com Cuisson L’une des cls pour profiter de tous les avantages du barbecue est de bien comprendre les deux mthodes de cuisson de base, soit la cuisson directe et la cuisson indirecte. la mthode de cuisson directe consiste placer les aliments directement au-dessus de la source de chaleur. Elle est utilise, par exemple, pour saisir la viande qui, sous l’effet de la chaleur intense, devient rapidement brune l’extrieur et conserve son jus et sa saveur l’intrieur.
- Page 53 All manuals and user guides at all-guides.com Cuisson Conseils pour la cuisson au barbecue : Ces quelques conseils vous aideront obtenir des rsultats parfaits chaque utilisation. • Appliquez une mince couche d’huile de friture sur les grilles avant de faire cuire les aliments. Ainsi, les aliments ne colleront pas sur les grilles.
- Page 54 All manuals and user guides at all-guides.com Tableau des temps de cuisson Poids / approximatif Temprature aliment paisseur Temps de cuisson de cuisson Saignant : 4–7 min. Buf point : 7–10 min. Hamburgers 1 po 400–450° F. Bien cuit : 10–12 min. Saignant : 18–20 min./lb.
- Page 55 All manuals and user guides at all-guides.com Tableau des temps de cuisson Poids / Cooking approximatif aliment paisseur Temperature Temps de cuisson Porc 1 po 400–450° F. 25–30 min. Ctelettes Jambon 1 po Tranche paisse 400–450° F. 12–15 min. 12–14 lb. Jambon complet 325–350°...
- Page 56 All manuals and user guides at all-guides.com Tableau des temps de cuisson Temprature approximatif aliment remarques de cuisson Temps de cuisson lgumes Asperges 325–350° F. 6–8 min. Couper l’extrmit des tiges. Coucher les asperges sur la grille. Haricots 325–350° F. 30–35 min.
- Page 57 All manuals and user guides at all-guides.com Soin et entretien soin et nettoyage MIse en GarDe Effectuez les oprations d’inspection priodiques et les procdures d’entretien suivantes afin d’viter la formation de retours de flamme et de vous assurez que votre barbecue fonctionne correctement : 1.
- Page 58 All manuals and user guides at all-guides.com Soin et entretien Figure 16 MIse en GarDe Un tube de venturi bouch peut causer un incendie qui se d clarerait sous la grille en raison d'un retour de flammes du gaz. Utilisez une brosse mtallique pour nettoyer tous les orifices autour du brleur (voir figure 17).
- Page 59 All manuals and user guides at all-guides.com Soin et entretien Tle �� graisse Figure 19 La tle graisse et le rcipient graisse, situs sous la cuvette du brleur, au fond du corps du barbecue, permettent de recueillir le gras et le jus de cuisson.
- Page 60 All manuals and user guides at all-guides.com Soin et entretien entretien Figure 20 rglage des brleurs NOTA Le rglage des brleurs peut s’avrer ncessaire de temps autre pour compenser les variables associes aux caract ristiques du gaz. Si vous remarquez que les flammes du brleur sont irrgulires (voir la page 14, les figures 9a, 9b et 9c), il se peut que vous ayez rgler le registre de dbit d’air, l’avant des tubes de venturi.
- Page 61 All manuals and user guides at all-guides.com Guide de dépannage sYMPTMe CaUses P�ssIBles MesUres C�rreCTIVes L’alimentation du gaz est ferme Fermez le gaz et ressayez. Le brleur ne s’allume pas La bouteille de propane est vide Vrifiez la circulation du gaz (odeur ou sifflement). Laissez le gaz se dissiper avant de rallumer.
- Page 62 All manuals and user guides at all-guides.com Guide de dépannage sYMPTMe CaUses P�ssIBles MesUres C�rreCTIVes Flamme irrgulire Vrifiez que les tubes de venturi ne sont pas obstrus Blocage dans le brleur ou dans par des insectes ou autres dbris. Utilisez une brosse de le systme d’alimentation en gaz retour de flamme venturi spciale pour le nettoyage (voir figure 15).
- Page 63 All manuals and user guides at all-guides.com u Garantie �� vie limite • Perforation due la rouille sur toutes les composantes extrieures en stainless. • Toutes les pices de cot en fonte. • Armoires en acier inoxydable & couvercle u Garantie de 10 ans •...