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Soupe de fruits d'été
Pour 4 personnes – Pied mixeur
Ingrédients :
• 6 fruits (en mélange : pêches et brugnons blancs
et jaunes)
• 100 ml de sirop de canne
• Le jus d'un citron
• 50 g de pignons de pin
• Feuilles de menthe fraîche (pour la décoration)
1. pelez, dénoyautez et coupez les fruits en cubes.
placez-les dans un grand récipient.
2. Réservez quelques morceaux et à l'aide du pied
mixeur, mixez le reste avec le sirop de canne et
le jus de citron jusqu'à obtention d'une soupe
onctueuse.
3. Versez la préparation dans un saladier, ajoutez
les morceaux de fruits entiers et réservez 1 heure
au frais.
4. Avant de servir, grillez les pignons de pins à la
poêle sur feu vif et versez-les sur la soupe de
fruits. Rajoutez quelques feuilles de menthe
pour la décoration.
Smoothie banane-framboises
Pour 2 personnes – Pied mixeur
Ingrédients :
• 1 banane
• 100 g de framboises
• 20 cl de lait
1. Epluchez et coupez les bananes en rondelles et
disposez-les dans le bol mélangeur.
2. Ajoutez les framboises et le lait.
3. A l'aide du pied mixeur, mixez le tout jusqu'à
obtenir un mélange onctueux.
4. Dégustez de suite.
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