Détermination De L'humidité; Rôle; Matière De L'échantillon; Préparation De L'échantillon - KERN and SOHN MLB Mode D'emploi

7 Détermination de l'humidité
7.1 Rôle
La détermination rapide du taux d'humidité est d'une grande importance partout où l'on extrait ou ra-
joute de l'humidité lors de la production.
Pour de nombreux produits, le taux d'humidité représente aussi bien un indice de qualité qu'un impor-
tant facteur de coût. Dans le commerce de produits d'origine industrielle ou agricole ainsi que des
branches chimiques ou alimentaires, il existe souvent des limites au taux d'humidité, limites définies
par les cahiers des charges et les normes.
7.2 Matière de l'échantillon
La détermination de l'humidité est facilement réalisable lorsque l'échantillon de réglage possède les
propriétés suivantes :
♦ Matières liquides, granuleuses à poudreuses
♦ Matières thermiquement stables, qui évacuent facilement l'humidité déterminée, sans que
d'autres substances ne deviennent liquides.
♦ Liquides qui s'évaporent jusqu'à devenir une substance sèche sans formation de pellicules.
La détermination peut, par contre, être rendue difficile pour des échantillons:
♦ qui sont visqueux/collants
♦ qui ont tendance à former des croûtes lors de la dessiccation
♦ qui se dissolvent chimiquement ou se décomposent par échauffement
7.3 Préparation de l'échantillon
Dans la plupart des cas, il ne sera pas nécessaire de procéder à une préparation d'échantillon parti-
culière. Les gros corps solides tels que grains ou noyaux devront toutefois être moulus.
Aussi bien la durée de dessiccation que la précision voulue sont tributaires de la répartition de
l'échantillon. Ce qui codait à deux exigences contradictoires :
Plus le poids pesé sera léger, plus courte sera la durée de dessiccation, et, plus le poids pesé sera
lourd, plus le résultat sera précis.
Répartition de l'échantillon :
MLB-BA-f-0411
Echantillons solides
Répartir équitablement sur les plateaux les échantillons poudreux ou
granuleux. Réduire les échantillons à gros grains (moudre, écraser).
Echantillons liquides
Diluer les échantillons visqueux et collants. L'utilisation d'un filtre en
fibre de verre est recommandée.
La perte de poids par projections peut être évitée en recouvrant
l'échantillon avec un filtre en fibre de verre.
Le poids du filtre en fibre de verre devra être détiré.
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