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GUIDE DE RECETTES
•
Important
Placez le réservoir de congélation dans le congélateur pendant au moins 8
heures avant de préparer votre mélange de crème glacée.
CRÈME GLACÉE À LA FRAISE
• Ingrédients
1. Fraises fraîches
2. Lait entier
3. Crème à fouetter
4. Sucre blanc
• Préparation
1. Écrasez les fraises à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée.
2. Dans un grand bol, fouettez la crème fouettée jusqu'à ce qu'elle soit légère et
onctueuse.
3. Ajoutez les fraises écrasées, le lait entier et le sucre blanc à la crème
fouettée et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
4. Dans le réfrigérateur, faites refroidir le mélange jusqu'à 5 - 10°C.
5. Mettez la machine en marche et placez le mélange dans la machine à
crème glacée. Mélangez jusqu'à ce que la crème glacée soit prête.
CRÈME GLACÉE AU CHOCOLAT
• Ingrédients
1. Chocolat
2. Lait entier
3. Crème à fouetter
4. Sucre blanc
• Préparation
1. Dans une petite casserole, faites chauffer le lait entier et le sucre blanc tout
en fouettant. Ajoutez ensuite le chocolat et continuez à fouetter jusqu'à ce
qu'il soit fondu. Mettez de côté et laissez refroidir.
2. Dans un grand bol, fouettez la crème fouettée jusqu'à ce qu'elle soit légère et
onctueuse.
3. Dans le grand bol, combinez tous les ingrédients à température ambiante.
Mélangez bien.
4. Dans le réfrigérateur, faites refroidir le mélange jusqu'à 5 - 10°C.
5. Mettez la machine en marche et placez le mélange dans la machine à
crème glacée. Mélangez jusqu'à ce que la crème glacée soit prête.
85 g
55 ml
40 ml
20 g
20 g
105 ml
55 ml
20 g
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FR
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