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FONCTIONS DE L'UNITÉ DE COMMANDE
Faire tourner le bouton pour faire défiler les menus, ajuster
les paramètres de température ou de fumaison. Enfoncer le
bouton pour confirmer la sélection.
SHUTDOWN
Ce paramètre doit être utilisé après chaque utilisation.
Sélectionner SHUTDOWN à partir du menu principal. Le
ventilateur restera allumé pendant 20 minutes maximum.
Ce paramètre permet de brûler les derniers granules
du brûleur et de refroidir le barbecue. Ne pas éteindre
l'interrupteur principal lorsque le barbecue est chaud.
FEED - Sélectionner FEED à partir du menu principal. Ce
paramètre est utilisé pour alimenter les granules vers le
brûleur. Il sera utilisé la première fois que vous utilisez
le barbecue pour remplir la cavité de la vis sans fin de
transport et chaque fois que vous laissez se vider le
réservoir à granules par inadvertance. Voir les consignes
concernant le remplissage de la cavité de la vis sans fin de
transport.
SET TEMP LOW SMOKE - Sélectionner SET TEMP à partir
du menu principal. Placer le bouton sur LOW SMOKE, et
enfoncer ensuite le bouton pour confirmer. Ce paramètre est
utilisé pour fumer des aliments à une température moyenne
de 71°C (160°F). Il produit beaucoup de fumée. SET TEMP
HIGH SMOKE – Sélectionner SET TEMP à partir du menu
principal. Placer le bouton sur HIGH SMOKE, et enfoncer
ensuite le bouton pour confirmer. Ce paramètre est utilisé
pour fumer des aliments à une température moyenne de
104°C (220°F). Il produit beaucoup de fumée. SET TEMP
160 °F à 450 °F – Sélectionner SET TEMP à partir du menu
principal. Placer le bouton sur la température souhaitée, et
enfoncer ensuite le bouton pour confirmer.
SET TEMP HIGH - Sélectionner SET TEMP à partir du menu
principal. Placer le bouton sur HIGH, et enfoncer ensuite le
bouton pour confirmer. Ce paramètre permet d'atteindre des
températures pouvant atteindre 260°C (500°F) suivant la
température ambiante.
SET SMOKE - Le paramètre SET SMOKE est disponible pour
les températures entre 71 °C (160 °F) et 177 °C (350 °F).
Sélectionner SET SMOKE à partir du menu principal. Placer
le bouton sur le paramètre souhaité SMOKE SETTING, et
enfoncer ensuite le bouton pour confirmer. Ce paramètre
peut être ajusté sur les valeurs 1 à 10. Un paramètre
SMOKE SETTING de 1 produira moins de fumée et conservera
une température plus constante. Au fur et à mesure que le
paramètre SMOKE SETTING sera augmenté de valeur, plus
de fumée sera produite. Plus le paramètre SMOKE SETTING
sera haut, plus les fluctuations de température seront
importantes.
UNITS: Ce paramètre est utilisé pour modifier les unités
d'affichage de la température. Faire tourner le sélecteur
pour passer des degrés Fahrenheit aux degrés Celsius.
Pousser sur le sélecteur pour confirmer la sélection.
ABOUT: Affiche, grâce au sélecteur, le numéro de version
du programme de l'unité de commande et le module WIFI
(le cas échéant). Grâce à ces informations, le service à la
clientèle peut déterminer si des mises jour informatiques de
votre unité de commande sont disponibles ou nécessaires.
« START »: s'affiche à l'écran chaque fois que « SET
TEMP » est sélectionné. Le cycle de démarrage prend
normalement moins de 8 minutes. Le décompte du temps
restant en mode « Start » sera affiché. Une fois le cycle de
démarrage terminé, le décompte affichera la température
à l'intérieur du barbecue et la température choisie et le
barbecue passera en mode « RUN ». Si vous faites tourner
le sélecteur pendant le cycle de démarrage, la mention «
BYPASS » ou « CANCEL » s'affichera. En cas de sélection
du mode BYPASS, l'unité de commande arrêtera le cycle de
démarrage et passera en mode RUN (voir la rubrique de ce
manuel consacrée au mode BYPASS). Si vous sélectionnez
CANCEL, l'unité de commande interrompra le cycle de
démarrage pour passer en mode SHUTDOWN. (Voir la
rubrique de ce manuel consacrée au mode SHUTDOWN.)
« SDOWN »: L'écran numérique affichera « SDOWN » et un
compte à rebours de la minuterie. Après 20 minutes environ,
l'affichage numérique et le ventilateur s'éteindront.
« RTD ERROR »: s'affiche à l'écran lorsqu'une erreur se
produit avec le capteur de température à l'intérieur du
barbecue.
« - - - » (température de la sonde): s'affiche à l'écran
lorsqu'une des sondes extérieures n'est pas branchée ou ne
fonctionne pas correctement.
« FLAME OUT »: s'affiche à l'écran une fois qu'un incendie
à l'intérieur du barbecue est éteint.
« OVER TEMP »: s'affiche à l'écran une fois qu'un incendie
à l'intérieur du barbecue dépasse la température de
fonctionnement sécuritaire..
CONSIGNES DE PRÉUTILISATION
Nous vous suggérons de faire fonctionner le barbecue à
176°C (350°F) à vide pendant une demi-heure avant de
cuisiner avec pour la première fois. Ceci permettra de brûler
les huiles de fabrication et de durcir la peinture. S'assurer
de suivre les consignes de remplissage de la cavité de la
vis sans fin de transport avant de suivre les consignes de
préutilisation.
AVERTISSEMENT
Toujours commencer le gril avec le couvercle ouvert. Le
couvercle doit être fermé après l'démarrer le cycle.
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