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CampChef SMV24S-5 Mode D'emploi

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DANGER
If you smell gas:
1. Shut off gas to the appliance at the
tank.
2. Extinguish any open flame.
3. Open Door
4. If odor continues, keep away from
the appliance and immediately call
the fire department.
Failure to follow these instructions
could result in fire, explosion or burn
hazard, which could cause property
damage personal injury or death.
DANGER
1. Never operate this appliance
unattended
2. Never operate this appliance
within 10 ft (3 m) of any structure,
combustible material or other gas
cylinder.
3. Never operate this appliance within
25 ft (7.5 m) of any flammable
liquid.
4. Heated liquids remain at scalding
temperatures long after the cooking
process. Never touch cooking
appliance until liquids have cooled
to 115°F (45°C) or less.
5. If a fire should occur, keep away
from appliance and immediately
call your fire department. Do not
attempt to extinguish an oil or
grease fire with water.
Failure to follow these instructions
could result in fire, explosion or burn
hazard, which could cause property
damage personal injury or death.
3985 N. 75 W., Hyde Park, UT 84318 • 800.650.2433 • www.campchef.com
This manual contains important information necessary for the
proper assembly and safe use of the appliance.
Read and follow all warnings and instructions before
assembling and using the appliance.
Follow all warnings and instructions when using the appliance.
Model #: SMV24S-5

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Sommaire des Matières pour CampChef SMV24S-5

  • Page 1 5. If a fire should occur, keep away Model #: SMV24S-5 from appliance and immediately 3985 N. 75 W., Hyde Park, UT 84318 • 800.650.2433 • www.campchef.com call your fire department. Do not attempt to extinguish an oil or This manual contains important information necessary for the grease fire with water.
  • Page 2 E: SMV-40 MODEL: SMV24S-5 Hardware Bags: C: SMV-51 SMV Wire Handle (2) Dial (1) M6 X 15 Bolts (4) Thermometer (1) M6 Nuts (4) M6 X 10 Bolts (18) M5 X 6 Bolts (2) M6 Nuts (18) Jerky/Seafood Rack (1)
  • Page 3 Burner Asm (1) SMV-57 Burner Bracket (1) SMV-33 Ignitor Electrode (1) IGN-6 M5 X 10 Machine Screw (3) M6 X 10 Bolt (4) Valve Asm (1) Drum (1) SMV-47 SMV-48...
  • Page 4 ASSEMBLE LEGS ASSEMBLE HANDLES 1. With the smoker cabinet in the upright 1. Assemble the carry handle as shown to the position remove the door by lifting it from the smoker cabinet using M6X15 C-sink bolts hinges. Set the door panel aside. This will and M6 nuts.
  • Page 5 KNOB, TRAYS AND GRIDS WARNING DO NOT leave smoker unattended while in use. 1. Set the grease pan in the bottom of the DO NOT use this smoker in a manner other Operate the smoker with close supervision. smoker as shown. than its intended purpose.
  • Page 6 add wood while operating. Adding wood while When so configured, placement results in •Maximum capacity of 20 pounds operating may splash hot water and cause maximum tank to smoker distance. When •The gas cylinder used must include a collar to serious injury.
  • Page 7 The regulator/hose assembly should be Once seasoning is complete, your smoker’s Procedures above. handled carefully to prevent contamination interior will have a durable, seasoned coating. 2. Remove the Wood chip tray from inside the by foreign objects and dirt. The assembly smoker.
  • Page 8 a yellow flame clean the unit following the opening the door of the smoker while in use. Ideas For Wood/Meat Combinations: Cleaning instructions on the back of this When the door must be opened, only open it instruction manual. briefly. The smoker will quickly resume cooking Fish: Alder Cherry...

  • Page 9: Important

    Care and Maintenance When an LP tank is not connected, and to help Cooking Tip: prevent dirt or other foreign particles from IMPORTANT: Before each use, clean and inspect clogging the HVR, hang the end of the HVR Line the water tray with aluminum foil the hose and the connection to the LP cylinder.
  • Page 10 HONEY MAPLE CHICKEN Rocky Mountain Apple Ribs Plantation Hickory Brisket 2 whole fryer chickens, 3-5 lbs each 2 large racks of pork spare ribs (or baby back 4-6 lbs beef brisket ribs), trimmed Dry Rub Marinade 3 Tbsp kosher salt Dry Rub 2 1/2 cups canned pineapple juice 1 Tbsp paprika...
  • Page 11 Fresh Pork smoking. Medium 160°F RECIPES GALORE Well Done 170°F Check out www.campchef.com for many great recipes for smoking, brine mixtures, marinades Fresh (raw) 160°F Pre-Cooked 140°F and sauces. Or, you can share your own favorite recipes.
  • Page 12 Shelf Accessory To obtain warranty services submit a warranty request at Model #: PGXXLSH http://www.campchef.com/warranty-information, email warranty@campchef.com, or call 1.800.650.2433. Our Product Specialists are happy to help. Warranty applies to the contiguous U.S. states only. WARRANTY COVERAGE PERIODS Pellet Grills & Stoves...
  • Page 13 Model #: SMV24S-5 immédiatement le service des 3985 N. 75 W., Hyde Park, UT 84318 • 800.650.2433 • www.campchef.com incendies. Ne tentez pas d’éteindre l’huile ou la graisse en feu avec de Cette notice contient des reseignements importants permettant un assemblage l’eau.
  • Page 14 E: SMV-40 MODEL: SMV24S-5 Hardware Bags: C: SMV-51 SMV Wire Handle (2) Dial (1) M6 X 15 Bolts (4) Thermometer (1) M6 Nuts (4) M6 X 10 Bolts (18) M5 X 6 Bolts (2) M6 Nuts (18) grille pour charqui/fruits de mer...
  • Page 15 Ensemble du brûleur (1) SMV-57 Support du brûleur (1) SMV-33 Électrode de l'allume-gaz (1) IGN-6 Vis à métaux #10-32 X 3/8 po (10 mm) Boulons 1/4-20 x 1/2 po (13 mm) (4) Robinet (1) logement (1) SMV-47 SMV-48...
  • Page 16 MONTAGE DES PIEDS 1. Placer le boîtier du fumoir en position verticale et enlever la porte en la soulevant hors de ses charnières. Laisser le panneau de la porte sur le côté pour faciliter le montage. Retirer le bouton du robinet en tirant dessus.
  • Page 17 AVERTISSEMENT libre de matériaux combustibles. Une surface BOUTON, PLATEAUX ET GRILLES NE PAS utiliser ce fumoir à d’autres fins que en asphalte (revêtement noir) ne convient pas 1. Placer le plateau à graisse en bas du fumoir celles pour lesquelles il est prévu. Cet appareil pour cette utilisation.
  • Page 18 ou des retours de flamme. Se protéger le nez d’utiliser l’appareil avant d’avoir réparé toutes s’il y en a un. et la bouche des inhalations de fumée. Ne pas fuites de gaz. 4. Tenir le détendeur d’une main et introduire la porter de vêtements amples en utilisant le bague dans la sortie du robinet.
  • Page 19 sur les bouteilles de gaz lors du remplissage fourni par le fabricant avec l’appareil doit être libérées par la peinture peuvent contaminer la ou du transport des bouteilles. Le non-respect utilisé. Les ensembles détendeur/adaptateur nourriture. Utiliser uniquement une peinture pourrait provoquer des problèmes liés au de remplacement doivent être ceux spécifiés haute température.
  • Page 20 Suggestions de combinaisons de de tous les raccordements à l’aide du test veillant à qu’il soit situé au-dessus du brûleur. bois/viande : d’étanchéité à l’eau savonneuse. Tourner rapidement le bouton de commande 2. Ouvrir la porte du boîtier du fumoir. sur la position LIGHT (bas).
  • Page 21 a refroidi, enlever prudemment le récipient à Conseils de cuisson: Instructions de cuisson graisse du bas du fumoir pour vider la graisse Remplir le plateau pour copeaux de bois avec et le nettoyer. Placer un papier aluminium dans votre récipient les copeaux aromatisants et placer le plateau à...
  • Page 22 Nettoyage et entretien POULET AU MIEL FUMÉ À L’ÉRABLE dessus du fumoir. Enlever le plateau à graisse 2 poulets entiers d’élevage de 1,4 kg à 2,3 kg (3 à 5 avec précaution, jeter la graisse et bien laver. lb) chacun ATTENTION: avant chaque utilisation, nettoyer Lorsque le nettoyage est terminé, vous pouvez et vérifier l’adaptateur et le raccordement à...
  • Page 23 GALERIE DE RECETTES 2 à 3 heures supplémentaires. Essuyer les côtes avec du papier absorbant. Vérifier notre site à l’adresse www.campchef. Conseil pour servir: couper des tranches de 3 mm com pour trouver de nombreuses bonnes recettes Dans un petit récipient, mélanger les ingrédients de fumaisons, saumures, marinades et sauces.

  • Page 24: Garantie Limitée

    écrite seront rejetés sans notification. Pour bénéficier des services de garantie, veuillez soumettre une demande à cet effet sur notre site http://www.campchef. com/warranty-information, par courriel à l’adresse warranty@ campchef.com, ou par téléphone au numéro 1 800 650-2433.