Publicité
ΥΠΟΔΕΙΞΕΙΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ
Αποψύχετε τα κατεψυγμένα τρόφιμα στο ψυγείο. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να χρησιμοποιείτε
τα κατεψυγμένα τρόφιμα για να μειώνετε τη θερμοκρασία στο θάλαμο ψύξης και να έχετε
εξοικονόμηση ενέργειας.
Ορισμένα λαχανικά, όπως για παράδειγμα το κρεμμύδι, το σκόρδο, το τζίντζερ και άλλα ριζωματικά
λαχανικά, μπορούν να διατηρηθούν για μεγάλες χρονικές περιόδους σε θερμοκρασία
περιβάλλοντος. Δεν υπάρχει ανάγκη συντήρησης στο ψυγείο.
Ο μεταβολισμός του κολοκυθιού, του πεπονιού, της μπανάνας και του ανανά μπορεί να επιταχυνθεί
στο ψυγείο, και κατά συνέπεια δεν συνιστάται η συντήρησή τους στο θάλαμο ψύξης. Η συντήρηση
πράσινων φρούτων στο ψυγείο για ορισμένα χρονικά διαστήματα μπορεί να προωθήσει την
ωρίμανσή τους.
Το ζεστό φαγητό δεν πρέπει να τοποθετείται στο ψυγείο πριν κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Τα κομμένα σε μικρές μερίδες τρόφιμα παγώνουν γρηγορότερα και η απόψυξή τους είναι
ευκολότερη. Το συνιστώμενο βάρος για κάθε τεμάχιο είναι μικρότερο από 2,5 kg.
Είναι σκόπιμο να συσκευάζετε τα τρόφιμα πριν τα τοποθετήσετε στην κατάψυξη. Το εξωτερικό της
συσκευασίας πρέπει να είναι στεγνό για να μην κολλήσουν οι συσκευασίες μεταξύ τους. Τα υλικά
συσκευασίας θα πρέπει να είναι άοσμα, αεροστεγή, μη δηλητηριώδη και μη τοξικά.
Προκειμένου να αποφευχθεί η λήξη της περιόδου αποθήκευσης, είναι σκόπιμο να σημειώνετε την
ημερομηνία κατάψυξης, την ημερομηνία ανάλωσης και την ονομασία του τροφίμου στη
συσκευασία σύμφωνα με τις περιόδους αποθήκευσης των διαφόρων τροφίμων.
Βγάζετε μόνο την απαιτούμενη ποσότητα τροφίμων από τον καταψύκτη. Τα αποψυγμένα τρόφιμα
δεν μπορούν να καταψυχθούν εκ νέου, εκτός και αν μαγειρευτούν.
Μην τοποθετείτε υπερβολική ποσότητα νωπών τροφίμων στον καταψύκτη. Ανατρέξτε στην
ικανότητα κατάψυξης.
7
Publicité
