Publicité
Upozornění
Třídění skladovaných potravin Skladované potraviny by měly být tříděné podle jejich
kategorii. Potraviny konzumované denně by měly být umístěné na předních částech
poliček. To může zabránit nepotřebně dlouhému otevření dveří i exspiraci doby
skladování, protože jste je zapomněli sníst.
Neskladujte nadměrné množství potravin. Mezi jednotlivými potravinami by měly být
mezery. Ty umožní plynulý průchod chladícího vzduchu a tedy dosažení lepších výsledků
při skladování.
Potraviny neumísťujte příliš blízko vnitřních stěn. Potraviny s vysokým obsahem vlhkosti
neumísťujte tak aby se dotýkaly vnitřních stěn. V takovém případě by potraviny mohly
přimrznout ke stěnám. Při umístění potravin ponechejte mezeru od vnitřních stěn.
Zabraňte přímému doteku potravin (hlavně olejnatých potravin) s vnitřním
obložením, protože některé oleje můžou vnitřní povrch poškodit. Takže olejové
skvrny utřete okamžitě po jejich zjištění.
Ředkvičkám a podobné zelenině prosím odřežte listy před skladováním, abyste jim
zabránili absorbovat živiny.
Mrazené potraviny odmrazujte v úložním prostoru chladničky. Tímto způsobem
můžete mražené potraviny využít na snížení teploty v prostoru a na ušetření
energie.
Některá zelenina, například cibule, česnek, zázvor, kotvičník a jiné rizomatické
potraviny se můžou skladovat po dlouhou dobu při normální teplotě. Není nutno je
skladovat v chladničce.
Metabolismus zeleniny jako jsou dýně, melouny, papáje, banány, nebo ananasy se v
chladničce může zrychlit, takže jejich skladování v úložním prostoru chladničky není
vhodné. Ale uložení zeleného ovoce v chladničce po určitou dobu může jeho zrání
podpořit.
Teplé jídlo by do chladničky mělo být vloženo až po dosáhnutí pokojové
teploty
Jídlo nakrájeno na malé porce se zamrazí rychleji a jednodušeji se odmrazí a vaří.
Doporučena hmotnost každé porce je méně než 2.5 kg.
Potraviny je vhodné před vložením do mrazničky zabalit. Vnější strana balení musí být
suchá, aby se sáčky vzájemně nelepily. Balící materiál musí být bez zápachu,
vzduchotěsný, nejedovatý a netoxický.
Na zabránění exspirace po dobu skladování si prosím poznamenejte datum zmražení,
časový limit a název potraviny na balení, podle doby skladování jednotlivých potravin.
Z mrazničky vybírejte pouze potřebné množství potravin. Rozmrazené potraviny nesmí
být znovu zmrazeny bez uvaření; jinak se jejich kvalita zhorší.
Do mrazničky nedávejte nadměrné množství čerstvých potravin. Je lépe řídit se chladící
kapacitou chladničky.
Upozornění
6
Publicité
