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ATTENTION! Assurez-vous que les
récipients de cuisson sont bien centrés
sur les brûleurs afin de garantir leur
stabilité et de réduire la consommation
de gaz.
Diamètres des récipients
AVERTISSEMENT! Utilisez uniquement
des récipients dont le diamètre
correspond aux dimensions des
brûleurs.
Brûleur
Rapide
Semi-rapide
Auxiliaire
Économies d'énergie
•
Si possible, couvrez toujours les récipients avec un
couvercle pendant la cuisson.
•
Déposez toujours le récipient sur la zone de cuisson
avant de mettre celle-ci en fonctionnement.
Table de cuisson - Entretien et nettoyage
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Informations générales
•
Nettoyez la table de cuisson après chaque
utilisation.
•
Utilisez toujours un plat de cuisson dont le fond est
propre.
•
Les rayures ou les taches sombres sur la surface
n'ont aucune incidence sur le fonctionnement de la
table de cuisson.
•
Utilisez un nettoyant spécialement adapté à la
surface de la table de cuisson.
Acier inoxydable
•
Pour les bords de la table de cuisson en acier
inoxydable, utilisez un nettoyant spécial adapté à
l'acier inoxydable.
•
Le rebord en inox de la plaque peut subir une
décoloration en raison de la haute température.
•
Lavez les éléments en acier inoxydable à l'eau, puis
séchez-les à l'aide d'un chiffon doux.
Diamètre du récipient
(mm)
160 - 260
140 - 240
120 - 180
•
Vous pouvez utiliser la chaleur résiduelle pour
conserver les aliments au chaud ou pour faire
fondre.
•
Veillez à ce que le fond des récipients corresponde
à la dimension de la zone de cuisson.
•
Dès que le liquide commence à bouillir, baissez la
flamme juste assez pour laisser le liquide frémir.
Exemples de cuissons avec la zone de cuisson
électrique
Niveau
de
cuis-
son :
1
Maintenir au chaud
2
Faire mijoter doucement
3
Faire mijoter
4
Faire frire / gratiner
5
Faire bouillir
6
Faire bouillir / Saisir / Faire frire
Nettoyage de la table
•
Enlevez immédiatement : plastique fondu, films
plastiques et aliments contenant du sucre. Sinon, la
saleté pourrait endommager la table de cuisson.
•
Une fois que la table de cuisson a suffisamment
refroidi, enlevez : traces de calcaire et d'eau,
projections de graisse, décolorations métalliques
luisantes. Nettoyez la table de cuisson à l'aide d'un
chiffon humide et d'un peu de détergent. Après le
nettoyage, séchez l'appareil à l'aide d'un chiffon
doux.
•
Nettoyez les éléments en émail, le chapeau et la
couronne avec de l'eau chaude savonneuse et
séchez-les soigneusement avant de les remettre en
place.
Utilisation :
9
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