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3 / MODES DE CUISSON DU FOUR
S S
Y Y M M B B O O L L E E
D D é é c c o o n n g g é é l l a a t t i i o o n n
*
V V i i a a n n d d e e s s
r r o o u u g g e e s s , ,
L L é é g g u u m m e e s s
G G r r i i l l l l a a d d e e s s , ,
G G r r a a t t i i n n s s
N
O O M M D D E E L L A A F F O O N N C C T T I I O O N N
D D
E E C C O O N N G G E E L L A A T T I I O O N N
Vous pouvez
décongeler dans
votre four avec
apport limité de
chaleur, l'hélice
brassant l'air
accélère les
échanges de
température.
T T
R R A A D D I I T T I I O O N N N N E E L L
La cuisson s'effectue
par les éléments
inférieur et supérieur
sans brassage d'air.
G G
R R I I L L
La cuisson s'effectue
par l'élément
supérieur sans
brassage d'air.
15
D D
E E S S C C R R I I P P T T I I O O N N D D E E L L A A
F F O O N N C C T T I I O O N N
Ce mode convient
particulièrement aux
aliments fragiles
destinés à être
consommés crus
(fraises, framboises...).
Vous pouvez
augmenter la
température pour
décongeler des
aliments destinés à
être cuits
immédiatement après
décongélation
(viandes...).
Nécessite un
préchauffage avant
d'enfourner le plat.
Effectuez un
préchauffage de 5
minutes.
Glissez la lèchefrite
sur le gradin du bas.
R R
E E C C O O M M M M A A N N D D A A T T I I O O N N S S
- Procédez avec
précaution pour
éviter un début de
cuisson en surface.
Les viandes seront
placées sur une
grille, 2e gradin,
pour ne pas être en
contact avec le jus
de décongélation, le
plat lèchefrite multi-
usages au 1 er
gradin.
- Recommandé pour
les cuissons lentes
et délicates : gibiers
moelleux... Pour
saisir les rôtis de
viande rouge. Pour
mijoter en cocotte
fermée les plats
préalablement
démarrés sur table
de cuisson (coq au
vin, civet...).
- Recommandé pour
griller les côtelettes,
saucisses, tranches
de pain, gambas
posées sur la grille.
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