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REMARQUE : le point rouge à cô té de l'indicateur de
niveau de puissance s'allumera indiquant que la zone est
sé lectionné e.
6. Lorsque la minuterie de la cuisson se terminera, la zone de cuisson
correspondante s'é teindra automatiquement.
D'autres zones de cuisson continueront à fonctionner si elles ont é té
allumé es auparavant.
Instructions de cuisson
Soyez trè s vigilant lorsque vous effectuez des fritures car l'huile et la
graisse chauffent trè s rapidement. À des tempé ratures trè s é levé es,
l'huile et la graisse peuvent s'enflammer spontanément et cela
repré sente un risque grave d'incendie.
Conseils de cuisson
• Lorsque les aliments commencent à bouillir, ré duisiez la puissance de la
tempé rature.
• L'utilisation d'un couvercle permettra de réduire le temps de cuisson et
d'économiser de l'énergie en conservant la température.
• Limitez la quantité de liquide ou de graisse pour réduire le temps de cuisson.
• Commencez la cuisson à haute température puis réduisez la température
lorsque les aliments sont suffisamment chauds.
Mijoter, cuire du riz
• Les aliments mijotent à une température en-dessous du point d'ébullition, aux
alentours de 85° C, lorsque les bulles sortent occasionnellement à la surface
du liquide de cuisson. C'est la clé pour cuisiner de délicieuses soupes et des
ragouts trè s tendres, car les arô mes se dé veloppent sans que les aliments ne
soient trop cuits. Il est é galement recommandé de cuire les sauces à base
d'œufs, ou les sauces é paissies avec de la farine en-dessous du point
d'ébullition.
FR-19
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