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34 electrolux conseils d'utilisation et guide des cuissons
Accessoires
• Nous vous recommandons de glis-
ser le plateau multi-usages dans les
gradins, les petits trous circulaires
vers l'arrière (fond du four) et le plan
incliné vers l'avant (côté porte de
four).
• Prenez la précaution de centrer vos
plats sur la grille et de centrer le pla-
teau multi-usages dans le four pour
permettre une bonne circulation d'air
et obtenir de bons résultats culinai-
res.
Choix des récipients
• L'épaisseur, la conductibilité et la
couleur des récipients influencent les
résultats culinaires.
• Pendant la cuisson, certaines prépa-
rations augmentent de volume, par
conséquent, choisissez vos réci-
pients de manière à ce que la prépa-
ration crue laisse le tiers supérieur du
moule libre.
• Pour prévenir les éclaboussures trop
abondantes, utilisez pour la cuisson
des rôtis et des volailles, des plats à
bords hauts ou des cocottes en ver-
re à feu munies de leur couvercle
dont les dimensions sont proportion-
nées à la pièce à rôtir.
• Réservez les plats en verre à feu
pour vos gratins et vos soufflés.
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