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Allumage
Pour allumer les brûleurs de la table de cuisson, poussez et tournez le bouton de commande approprié
dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à la position "Hi". Vous entendrez un cliquetis - le
son de l'étincelle électrique qui allume le brûleur.
Une fois le brûleur allumé, tournez le bouton de commande du brûleur pour régler la taille de la
flamme. Si le bouton reste sur "Hi", il continuera à cliquer.
REMARQUE : Lorsqu'un brûleur est réglé sur la position "Hi", tous les brûleurs produisent des
étincelles. N'essayez pas de démonter ou de nettoyer autour d'un brûleur lorsqu'un autre brûleur
est allumé. Ne touchez aucun capuchon de brûleur, base de brûleur ou allumeur lorsque les
allumeurs produisent des étincelles.
Réglages de la chaleur :
Bonjour
Mijoter
Faible
Faible-Moyen
Moyen
Moyen-Haut
Bonjour
Mijoter et bouillir
Une petite flamme donne les meilleurs résultats pour mijoter. Les petites flammes offrent des
performances de cuisson précises pour les aliments délicats, le maintien au chaud des aliments,
la fonte du chocolat ou du beurre, et pour la cuisson à feu doux pendant une longue période.
Les réglages de flamme les plus élevés (plus grands) fournissent la chaleur maximale disponible
sur votre table de cuisson. Ce réglage doit être utilisé pour les cuissons lourdes telles que
l'ébullition de l'eau et la cuisson des pâtes.
Taille de la flamme
• Lorsque vous sélectionnez la taille de la flamme, observez la flamme lorsque vous tournez le bouton.
• Toute flamme plus grande que le fond de l'ustensile de cuisson est perdue.
• La flamme doit être stable et de couleur bleue. La présence de corps étrangers dans la
conduite de gaz peut entraîner l'apparition d'une flamme orangée lors de la mise en service
initiale.
Panne d'électricité
• Si le gaz ne s'enflamme pas dans les quatre secondes, fermez le robinet et attendez
au moins cinq minutes pour que le gaz se dissipe. Répétez la procédure d'allumage.
• En cas de panne de courant, les brûleurs de surface peuvent être allumés manuellement. Tenez
Allume les brûleurs.
Faire fondre de petites quantités, faire cuire du riz à la vapeur,
réchauffer des aliments, faire fondre
du chocolat ou du beurre.
Faire fondre de grandes quantités.
Frire à basse température, faire mijoter de grandes quantités,
chauffer du lait,
les sauces à la crème, les sauces.
Sauter et dorer, braiser, poêler, conserver
l'ébullition lente pour les grandes quantités.
Friture à haute température, ébullition à la poêle, maintien d'une
ébullition lente
sur de grandes quantités.
Faire bouillir rapidement un liquide, faire frire.
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