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FOYERS HI-LIGHT
Les foyers Hi-Light se différencient des foyers conventionnels par leur montée rapide en température; la cuisson
commence donc très vite.
TÉMOIN DE CHALEUR RÉSIDUELLE
Chaque foyer est équipé d'un témoin de chaleur résiduelle qui reste allumé tant que le foyer est chaud
après avoir été éteint. Quand le foyer a refroidi, le voyant s'éteint. Le témoin de chaleur résiduelle peut
également s'allumer si vous placez un récipient chaud sur un foyer froid.
PLAN DE CUISSON EN VITROCÉRAMIQUE
• La table de cuisson est résistante aux variations de température.
• La vitrocéramique est extrêmement solide, mais elle n'est pas incassable. Si un objet lourd ou pointu tombe sur la
surface, il peut l'endommager. Les dégâts sont visibles immédiatement ou au bout d'un certain temps. Dès
l'apparition de la moindre fêlure, déconnectez immédiatement l'appareil du réseau électrique et ne l'utilisez pas.
• N'utilisez pas la table de cuisson vitrocéramique comme espace de rangement, vous pourriez la rayer ou lui causer
d'autres dommages.
• N'utilisez pas de récipients en aluminium ou en plastique sur les foyers chauds. Ne déposez ni objet en plastique,
ni feuille d'aluminium sur la surface en vitrocéramique.
• Veillez à ce que les foyers et le fond des récipients soient propres et secs. Ceci permet une meilleure conduction
de la chaleur et évite d'abîmer la vitrocéramique. Ne posez pas de récipients vides sur les foyers.
CONSEILS SUR LA BATTERIE DE CUISINE
CONSEILS POUR LES ÉCONOMIES D'ÉNERGIE
• Le diamètre du fond du récipient doit correspondre à celui du foyer. L'utilisation d'un petit récipient sur un grand
foyer entraîne un gaspillage d'énergie et peut en outre endommager la table de cuisson.
• Mettez toujours un couvercle sur les récipients si cela est compatible avec votre recette.
• Choisissez des récipients dont les dimensions sont adaptées à la quantité d'aliments à cuire. La cuisson d'une petite
quantité dans un grand récipient entraîne un gaspillage d'énergie.
• Utilisez de préférence une cocotte à pression pour les recettes exigeant une cuisson longue.
• Divers légumes et les pommes de terre peuvent cuire dans très peu d'eau, à condition de couvrir le récipient.
Lorsque l'eau boue, réduisez l'allure de chauffe de façon à tout juste maintenir l'ébullition.
Si du sucre ou des aliments sucrés ont été renversés sur la surface chaude, essuyez-la immédiatement.
Enlevez le sucre avec une raclette même si le foyer est encore chaud. Ceci évitera d'abîmer la vitrocéramique.
Quand la vitrocéramique est chaude, ne la nettoyez pas avec des détergents, car ils pourraient l'endommager.
• Utilisez des récipients de bonne qualité à fond bien plat et stable.
• Le fond du récipient et le foyer doivent avoir le même diamètre.
• Vous pouvez utiliser des récipients en Pyrex à fond dépoli à condition qu'ils
aient le même diamètre que le foyer. Si le récipient a un diamètre supérieur, il
risque d'éclater en raison de la tension thermique.
• Veillez à ce que la casserole ou la poêle soit bien au milieu du foyer.
• Lorsque vous utilisez une cocotte à pression, surveillez-là en permanence
jusqu'à l'obtention de la pression convenable. Réglez d'abord le foyer sur
l'allure maximale, puis suivez les instructions du fabricant de la cocotte pour
réduire la puissance à temps avec le bouton adéquat.
• Veillez à ce qu'il y ait toujours assez de liquide dans la cocotte à pression ou
dans les autres récipients. Si une casserole reste vide sur le foyer, la
surchauffe peut endommager à la fois la casserole et le foyer.
• Lorsque vous utilisez des récipients spéciaux, suivez les instructions de leur
fabricant.
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