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Système
CUISSON À LA VAPEUR
traduit par un meilleur brunissement et une surface plus croustillante.
N'insérez pas la plaque de cuisson profondément au niveau de la première hauteur de grille, mais plutôt à un
niveau plus élevé.
Pour un fonctionnement optimal de la fonction, n'ouvrez pas la porte du four et n'ajoutez pas d'eau pendant la
cuisson.
DESCRIPTION DES MODES DE CUISSON
• Le préchauffage d'un four vide consomme énormément d'énergie. Vous pouvez en économiser en faisant cuire
plusieurs pizzas ou divers gâteaux l'un après l'autre, car le four sera déjà chaud.
• Choisissez des plats et moules de couleur sombre, émaillés ou à revêtement de silicone, car ce sont d'excellents
conducteurs de la chaleur.
• Si vous utilisez du papier sulfurisé, assurez-vous qu'il résiste aux températures élevées.
• Lors de la cuisson, beaucoup de vapeur est générée à l'intérieur du four et passe dans le conduit situé à l'arrière de
l'appareil. La buée peut se condenser sur la porte et le haut du four (selon le modèle). C'est un phénomène normal
qui n'affecte pas les fonctionnalités de l'appareil. Lorsque la cuisson est terminée, essuyez les gouttes d'eau avec
un chiffon.
• Éteignez le four environ 10 minutes avant la fin de la cuisson pour utiliser la chaleur résiduelle et économiser ainsi
de l'électricité.
Ne laissez pas refroidir les aliments dans le four fermé afin d'éviter la formation de buée.
•
Température
préconisée °C
190-200
PIZZA
Ce système est optimal pour la cuisson de pizzas et de pâtisseries à
forte teneur en eau. Utilisez-le pour cuire sur une seule grille, lorsque
vous voulez que les aliments soient cuits plus rapidement et qu'ils
soient croustillants.
CUISSON DES SURGELÉS
190-200
Cette méthode permet de cuire des aliments surgelés dans un laps de
temps plus court sans préchauffage. Optimal pour les produits
surgelés précuits (produits de boulangerie, croissants, lasagnes, frites,
pépites de poulet), la viande et les légumes.
DÉCONGÉLATION
-
L'air circule sans que les résistances fonctionnent. Seul le ventilateur
est actif. Cette fonction sert à la décongélation lente des surgelés.
70
AQUA CLEAN
Seule la résistance de sole est active. Utilisez cette fonction pour
enlever les taches et les résidus alimentaires qui maculent le four. Ce
programme dure 30 minutes.
Avec ces modes de cuisson, vous pouvez cuisiner en ajoutant de la vapeur. La vapeur se
Description
Placez une plaque à pâtisserie sur le premier gradin
lorsque le four est encore froid. Versez au maximum 2 dl
d'eau dans la plaque à pâtisserie. Placez les aliments à
cuire sur le deuxième gradin et lancez la cuisson.
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