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Introducción
Acerca de su parrilla cerámica a carbón ......................................... 34
Salvaguardas importantes ................................................................. 34
Operación y uso
Primer uso - cómo curar la unidad ................................................... 34
Encendido ............................................................................................... 34
Carga de combustible ...........................................................................35
Apagado...................................................................................................35
Almacenamiento ....................................................................................35
Limpieza y mantenimiento .................................................................35
Guía para cocinar en cerámica
Guía de temperaturas de cocción ..................................................... 36
Seguridad general de los alimentos ................................................. 36
Ahumar ................................................................................................... 36
Bajas temperaturas ...............................................................................37
Altas temperaturas ...............................................................................37
Armado
Lista de partes ........................................................................................37
Cómo sujetar las ruedas ...................................................................... 38
Cómo armar el carrito .......................................................................... 38
Cómo terminar el carrito ..................................................................... 39
Cómo colocar el cuerpo de cerámica sobre el carrito ................... 39
Cómo sujetar el regulador superior .................................................. 39
Cómo instalar los soportes de la repisa lateral .............................. 39
Cómo montar las repisas laterales ................................................... 39
Cómo colocar las parrillas ...................................................................40
Cómo sujetar la manija de la tapa ....................................................40
33
ÍNDICE
Accesorios cerámicas ......................................................40
Garantía y servicio
Condiciones de la garantía ..................................................................41
Partes cerámicas ....................................................................................41
Partes de metal y hierro fundido .......................................................41
Partes de plástico ..................................................................................41
Termómetro ............................................................................................41
Ruedas ......................................................................................................41
Anulación de garantía ..........................................................................41
Exenciones a la garantía ..................................................................... 42
Australia .................................................................................................. 42
Políticas de servicio y devolución ..................................................... 42
Cómo ordenar partes de repuesto .................................................... 42
Cómo ordenar accesorios, especias y frotados................................ 42
Servicio al cliente ...................................................................................43
Solución de problemas
Problemas de armado ..........................................................................43
Problemas con el fuego .......................................................................43
Problemas con el acabado ...................................................................43
Problemas con la temperatura .......................................................... 44
Recetas
Bistecs perfectamente asados a la parrilla ..................................... 44
Alitas de pollo agridulces a la parrilla ...............................................45
Fajitas de carne arrachera a la parrilla ..............................................45
Tacos mahi-mahi ennegrecidos con
salsa de mango y habanero mandarín ................................... 46
Kebabs de cerdo con chipotle y frambuesas .................................. 46
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