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5.3 Fonctions du four
Fonction du four
Utilisation
Position Arrêt
L'appareil est éteint.
Chaleur tour‐
Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs ni‐
nante
veaux des aliments nécessitant une température de
cuisson identique, sans que les saveurs ne se mé‐
langent.
Voûte
Pour cuire et rôtir des aliments sur 1 seul niveau.
Chaleur tour‐
Pour économiser de l'énergie lors de la cuisson, et
nante humide
également pour réchauffer des aliments cuits dans
un moule sur un seul niveau. Cette fonction est utili‐
sée pour définir la classe d'efficacité énergétique
selon la norme EN 60350-1.
Pour obtenir plus d'informations sur les réglages re‐
commandés, reportez-vous aux tableaux de cuis‐
son.
Gril fort
Pour griller des aliments peu épais en grandes
quantités et pour griller du pain.
Turbo gril
Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la vo‐
laille sur un seul niveau. Également pour gratiner et
faire dorer.
Sole
Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour
stériliser des aliments.
Viande
Pour cuire des rôtis très tendres et juteux.
Maintien au
Pour maintenir les aliments au chaud.
chaud
Décongélation
Vous pouvez utiliser cette fonction pour décongeler
des aliments surgelés comme des légumes et des
fruits. Le temps de décongélation dépend de la
quantité et de l'épaisseur des aliments surgelés.
Pyrolyse
Pour activer le nettoyage par pyrolyse automatique
du four. Cette fonction permet de brûler les salissu‐
res résiduelles à l'intérieur du four.
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