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UTILISATION
DU BARBECUE
Procédure pour la première utilisation
Après avoir effectué toutes les étapes de la section précédente
« PREMIÈRE UTILISATION », vous pouvez lancer la procédure de
démarrage pour préchauffer votre barbecue SEARWOOD pour la
première fois.
IMPORTANT : retirez tout matériau de mise sur le marché à
l'extérieur du barbecue avant de le cuire.
REMARQUE : Si c'est la toute première fois que vous allumez votre
barbecue SEARWOOD, WEBER vous recommande de préparer
l'intérieur de votre barbecue en le préchauffant à 450 °F (230 °C)
avec le couvercle fermé pendant au moins 30 minutes.
Veuillez procéder de la façon suivante la première fois que vous
allumez votre barbecue :
1.
Assurez-vous que le barbecue est branché et que la trémie
est remplie de GRANULÉS DE BOIS DUR PREMIUM WEBER
de votre choix.
2.
Si le barbecue est branché et l'écran est éteint, réveillez-le
en appuyant sur le bouton Menu principal
de sélection.
3.
Tournez le bouton de sélection jusqu'à 450 °F (230 °C), puis
enfoncez-le pour confirmer la sélection.
4.
Laissez le barbecue fonctionner à couvercle fermé pendant
au moins 30 minutes pour le préparer à son utilisation
5.
Une fois cette préparation terminée, ouvrez le couvercle
et nettoyez les grilles de cuisson à l'aide d'une brosse à
barbecue ou d'un grattoir en bois, puis refermez le couvercle.
6.
Appuyez sur le bouton Menu principal
bouton de sélection du contrôleur pour naviguer jusqu'au
symbole de l'interrupteur
, puis enfoncez-le pour mettre
le barbecue à l'arrêt.
7.
La procédure d'arrêt est signalée par le clignotement
d'icônes et un compte à rebours. Lorsque la procédure
d'arrêt est terminée et que le barbecue est refroidi,
débranchez-le de la prise électrique.
CONSEIL : Vous pouvez reprendre la cuisson dans les 3 minutes suivant
l'activation d'une mise à l'arrêt. Pour interrompre une mise à l'arrêt,
appuyez sur le bouton de sélection ou le bouton Menu principal
Tournez le bouton de sélection pour régler la température du barbecue ou
naviguez au mode de cuisson souhaité, puis appuyez pour sélectionner.
AVERTISSEMENT : VÉRIFIEZ TOUJOURS QUE LE BARBECUE EST
DÉBRANCHÉ ET REFROIDI AVANT DE PROCÉDER À L'ENTRETIEN OU
AU NETTOYAGE.
8.
Retirez les composants internes du barbecue et nettoyez
la cuve de cuisson en poussant les cendres dans le
bac de récupération des graisses à l'aide du grattoir en
plastique fourni. Pour plus d'informations sur le nettoyage
recommandé, rendez-vous sur weber.com ou balayez le
code QR sur la couverture de ce Guide du propriétaire.
9.
Replacez tous les composants internes du barbecue dans
la cuve de cuisson. Une fois le barbecue rebranché, vous
pouvez commencer à cuisiner, connecter les sondes de
température des aliments, démarrer un minuteur ou
sélectionner un programme de cuisson dans l'application
WEBER CONNECT.
Réglage de la température cible
Voici comment procéder pour régler la température cible du barbecue :
1.
Appuyez sur le bouton Menu principal
2.
Utilisez le bouton de sélection du contrôleur pour naviguer
jusqu'à l'icône Température cible
sélectionner. Réglez la température souhaitée et appuyez
sur le bouton pour la sélectionner.
CONSEIL : Utilisez la fonction SMOKEBOOST pour ajouter une saveur
fumée et boisée intense aux cuissons lentes à feu doux. Pour activer
SMOKEBOOST, appuyez sur le bouton Menu principal
bouton de sélection vers la droite jusqu'à l'icône SMOKEBOOST
enfoncez-le pour la sélectionner. Le barbecue s'ajuste à une plage
de température de 180 à 200 °F (82 à 95 °C), selon les conditions
ambiantes.
RACCOURCI : Pour régler rapidement un barbecue en mode veille
ou à l'écran d'accueil, réveillez le barbecue et tournez le bouton de
sélection jusqu'à la température souhaitée. Vous pouvez également
sélectionner la fonction SMOKEBOOST à l'aide de ce raccourci.
3.
Gardez le couvercle fermé pendant que le barbecue chauffe
pour atteindre la température cible.
4.
Lorsque le barbecue a atteint la température cible, ouvrez
le couvercle et nettoyez les grilles de cuisson à l'aide d'une
brosse à barbecue ou d'un grattoir en bois.
5.
Commencez la cuisson! Vous pouvez maintenant connecter
des sondes de température, démarrer un minuteur ou
sélectionner un programme de cuisson dans l'application
WEBER CONNECT.
Utilisation des sondes de température
Utilisez la sonde de température des aliments fournie pour avoir
un contrôle total sur votre WEBER SEARWOOD et obtenir une
cuisson parfaite à tout coup.
AVERTISSEMENT : La manipulation des sondes de température sans
protection des mains cause de graves brûlures. Portez toujours des
gants de barbecue antichaleur pour manipuler les sondes.
Voici comment utiliser les sondes de température :
1.
Une fois le barbecue préchauffé et en portant des gants de
barbecue antichaleur, ouvrez le couvercle et nettoyez les
grilles de cuisson à l'aide d'une brosse à barbecue ou d'un
grattoir en bois.
2.
Insérez la sonde de température dans la partie la plus
épaisse de l'aliment et placez l'aliment sur la grille de
cuisson.
3.
Branchez la sonde sur la prise à l'avant du barbecue.
REMARQUE : Ne laissez pas les sondes toucher ou reposer sur la
surface de cuisson, ce qui risque de les endommager.
4.
Fermez le couvercle du barbecue.
5.
À l'écran du contrôleur, sélectionnez la vignette correspondant
à la sonde pour définir une alerte de température, ou
sélectionnez un programme de cuisson dans l'application
WEBER CONNECT. Pour plus d'informations sur l'utilisation
des sondes de température et des programmes de cuisson,
rendez-vous sur weber.com ou balayez le code QR sur la
couverture de ce Guide du propriétaire.
ou le bouton
Cuisson en mode manuel
Il peut arriver que vous souhaitiez simplement faire griller des
saucisses sur un barbecue ouvert, ou utiliser la PLANCHA WEBER
pour préparer des smash burgers. Voici comment procéder pour
utiliser le mode manuel et cuisiner à couvercle ouvert :
1.
Appuyez sur le bouton Menu principal
2.
Tournez le bouton de sélection pour naviguer jusqu'à l'icône
du mode manuel
3.
Tournez le bouton de sélection vers la gauche ou vers
. Utilisez le
la droite pour régler le niveau d'intensité de chaleur
(1 = faible, 10 = élevé). Appuyez sur le bouton pour
sélectionner le niveau désiré.
REMARQUE : Pour ajuster l'intensité de la chaleur , tournez le bouton
vers la droite ou vers la gauche et sélectionnez la nouvelle intensité.
Pour quitter ce mode, appuyez sur le bouton Menu principal
tournez le bouton pour sélectionner l'icône Température cible
SMOKEBOOST
Mise à l'arrêt du barbecue
.
La cuisson terminée, votre barbecue WEBER SEARWOOD doit être
mis à l'arrêt correctement afin de retirer du pot de combustion les
restes de granulés et les cendres. Votre barbecue sera ainsi prêt
pour votre prochaine utilisation.
Voici comment éteindre correctement votre barbecue
WEBER SEARWOOD :
1.
Lorsque les aliments ont atteint la température interne
souhaitée, enfilez des gants de barbecue antichaleur,
ouvrez le couvercle, débranchez les sondes de température
des prises et retirez les aliments du barbecue.
AVERTISSEMENT : Les sondes de température, les poignées et les
surfaces du barbecue sont chaudes. Enfilez toujours des gants de
barbecue antichaleur avant de manipuler, de nettoyer, de déplacer ou
de ranger le barbecue ou ses éléments.
2.
Fermez le couvercle du barbecue.
3.
Appuyez sur le bouton Menu principal
de sélection du contrôleur pour faire défiler les options du
Menu principal et sélectionnez l'icône de l'interrupteur
ATTENTION : Laissez toujours la procédure d'arrêt se terminer pour
arrêter correctement votre barbecue une fois la cuisson terminée.
.
Des cycles de cuisson fréquemment interrompus peuvent entraîner
des défaillances des composants.
et enfoncez-le pour la
4.
La procédure d'arrêt est signalée par le clignotement
d'icônes et un compte à rebours. Lorsque la procédure
d'arrêt est terminée et que le barbecue est refroidi,
débranchez-le de la prise électrique.
CONSEIL : Vous pouvez reprendre la cuisson dans les 3 minutes
. Tournez le
suivant l'activation d'une mise à l'arrêt. Pour reprendre la cuisson
et
après le lancement de la procédure de mise à l'arrêt, appuyez sur
le bouton de sélection ou sur le bouton Menu principal
le bouton de sélection pour régler la température du barbecue ou
naviguez au mode de cuisson souhaité, puis appuyez pour sélectionner.
REMARQUE : Le barbecue se met en veille après 5 minutes
d'inactivité lorsque aucune sonde pour aliments n'est branchée. Pour
sortir de la mise en veille, appuyez sur le bouton Menu principal
ou sur le bouton de sélection.
AVERTISSEMENT : VÉRIFIEZ TOUJOURS QUE LE BARBECUE EST
DÉBRANCHÉ ET REFROIDI AVANT DE PROCÉDER À L'ENTRETIEN OU
AU NETTOYAGE.
Changement de granulés
Il arrive parfois que l'on veuille changer la saveur des GRANULÉS
DE BOIS DUR PREMIUM WEBER pour une cuisson.
1.
Placez un grand récipient ou un seau sous la chute à
granulés au fond de la trémie.
2.
Tirez sur la porte coulissante située sur le côté de la trémie
pour laisser tomber les granulés dans le récipient.
.
et appuyez sur le bouton.
et réglez la température souhaitée.
. Tournez le bouton
. Tournez
Nous vous recommandons d'utiliser des GRANULÉS DE BOIS DUR
PREMIUM WEBER avec votre barbecue SEARWOOD. Pour obtenir
les meilleurs résultats, nous recommandons d'entreposer les
granulés à l'intérieur dans un récipient hermétique afin d'éviter
que l'humidité n'affecte leur combustion. Vérifiez toujours l'état de
vos granulés avant de les utiliser. La meilleure façon de juger de
la fraîcheur des granulés est d'en casser un en deux. Les granulés
doivent se briser d'un seul coup, et non s'effriter dans votre
main. Les granulés qui s'effritent dans la main peuvent nuire à
l'efficacité de fonctionnement du barbecue.
Il est essentiel de retirer les granulés de la vis sans fin lors
de l'entretien périodique et avant un entreposage ou une non-
utilisation prolongée du barbecue. Pour plus d'informations,
rendez-vous sur weber.com ou balayez le code QR sur la
couverture de ce Guide du propriétaire.
Méthodes de cuisson au barbecue
Votre barbecue WEBER SEARWOOD vous permet d'utiliser de
nombreuses méthodes de cuisson : fumer, rôtir, griller, saisir, cuire
à la plancha, cuire au four et braiser. Une partie du charme de la
cuisson aux granulés est de pouvoir agrémenter toutes vos recettes
préférées d'une saveur boisée authentique. Cela peut relever vos
plats habituels et leur conférer une touche extraordinaire.
REMARQUE : Lorsque vous utilisez la grille supérieure pour griller
ou fumer des aliments pendant de longues périodes, WEBER vous
conseille de placer une grande barquette WEBER sur les grilles de
cuisson inférieures pour récupérer la graisse et les jus de cuisson.
Découverte des paramètres
Le contrôleur de votre barbecue et l'application WEBER CONNECT
ont beaucoup de fonctionnalités. Des minuteurs programmables
aux programmes de cuisson, vous trouverez une foule d'autres
raisons d'aimer votre barbecue WEBER SEARWOOD. Expérimentez
et découvrez toutes les possibilités.
CODES D'ERREUR
Codes d'erreur
puis
ou
Le contrôleur utilise une technologie de pointe en mesure de
dépanner votre barbecue SEARWOOD. Lorsqu'une anomalie est
détectée, le contrôleur affiche le code d'erreur et vous avertit
en vous envoyant une notification via l'appli WEBER CONNECT.
Les codes d'erreur possibles sont énumérés ci-dessous. Vous
trouverez toutes les informations de dépannage sur weber.com
ainsi que des pistes de solution dans la colonne « SOLUTION »
associée au code d'erreur de l'anomalie. Suivez les instructions
pour corriger et effacer les erreurs.
E1 – Blocage de la vis sans fin
E2 – Défaillance du moteur du ventilateur
E3 – Perte de flamme
E4 – Erreur de communication
E5 – Barbecue trop chaud
E6 – Aucune flamme
E7 – Défaillance du moteur de la vis sans fin
E8 – Erreur de thermocouple
E10 – Mise à l'arrêt incorrecte
E11 – Défaillance de la bougie de préchauffage
.
E16 – Erreur d'ID du barbecue
Certains codes d'erreur vous avisent d'une erreur critique
potentielle imminente. Vous pouvez effacer ces notifications du
contrôleur en appuyant sur le bouton de sélection.
E9 – Notification d'erreur de la jauge de combustible
(certains modèles seulement)
E17 – Notification d'erreur des prises de sonde
E18 – Notification de chute de température
E19 – Notification de perte de flamme
E20 – Notification de jauge – combustible encrassée
(certains modèles seulement)
E21 – Notification de niveau bas de granulés (certains
modèles seulement)
Pour plus d'informations sur l'utilisation et
l'entretien de votre barbecue WEBER SEARWOOD,
balayez le code QR ci-dessous ou visitez weber.com.
5
weber.com
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