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Panadero C-820-S Instructions D'utilisation Et D'entretien page 36

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Se a construção já existente não cumpre este requisito prévio, devem ser adoptadas as medidas
adequadas (por exemplo, uma placa de distribuição de carga) para cumpri-lo.
COMBUSTÍVEL
-Utilize como combustível lenha seca, procurando que a mesma não exceda um grau de
humidade de 20%. Tenha em conta que lenha com 50% ou 60% de humidade não aquece, tem
uma combustão muito má, cria muito alcatrão, liberta vapor de água excessivo e produz
sedimentos excessivos no aparelho, vidro e conduta de fumos. Também pode utilizar briquetes
de lenha prensada.
-Acenda o lume com pastilhas existentes para esta finalidade ou com a ajuda de papel e
pequenos paus de madeira. Nunca utilize para acender álcool ou produtos similares.
-Não queime resíduos domésticos, matérias plásticas ou produtos com gordura que contaminem
o meio-ambiente e possam provocar risco de incêndios por obstrução da conduta.
FUNCIONAMENTO
-Durante as primeiras vezes que acende o lume é normal que se produza fumo. Isto deve-se ao
facto de se queimarem certos componentes da pintura anti-calórica, ao mesmo tempo que o
pigmento adere à própria salamandra. Por isso, recomenda-se a ventilação abundante da
sala até que tal desapareça.
-A salamandra não foi feita para funcionar com a porta aberta.
-O aparelho foi pensado para trabalhar de forma intermitente, com intervalos de recarga de
combustível.
-Para pôr a salamandra em funcionamento, recomenda-se a utilização de papel, pastilhas e
ripas de madeira. Uma vez que o fogo comece a surgir, deve-se introduzir no primeiro
carregamento dois troncos de 2 a 2.5 Kg. de peso. Neste processo, as saídas de ar da
salamandra têm de estar totalmente abertas. Se for necessário, também pode ajudar, ao início,
abrir a gaveta das cinzas.
-Uma vez que o lume tenha adquirido intensidade, feche totalmente a gaveta das cinzas (se foi
aberta anteriormente) e regule a intensidade do lume fechando em maior ou menor medida as
saídas de ar.
-Para conseguir a potência nominal desta salamandra deve colocar uma quantidade de lenha
aproximada de 1.93 Kg. de peso (dois troncos de pouco mais de 1 Kg.) em intervalos de 45
min. Deve colocar os troncos em sentido horizontal, ligeiramente separados entre si, para
assegurar uma correcta combustão. Não se deve recarregar o aparelho até que não se tenha
consumido a carga anterior e só reste a reserva de brasas.
-Para conseguir uma combustão lenta, deve regular a intensidade do lume com as saídas de ar.
Estas terão de estar sempre desbloqueadas para permitir o fornecimento de ar para a
combustão.
-É normal que depois das primeiras vezes em que se acendeu a salamandra as peças de latão
adquiram uma cor acobreada.
-É normal que com o uso a junta de fibra de vidro, do vidro, se desfaça. Apesar de a
salamandra poder funcionar sem esta junta, recomenda-se que a mesma seja substituída
periodicamente.
- A gaveta inferior serve para retirar as cinzas. Esvazie-a frequentemente, sem esperar que se
encha demasiado, para evitar que se danifique a grelha. Tenha cuidado com a cinza que até
24 horas depois pode continuar quente.
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