Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
A klasszikus gofri receptje
Összetevők:
• Hozzávalók:
• 6 tojás
• 1 kis üveg citromaroma
• 1 kis üveg rumaroma
• 1 kis csomag borkő alapú sütőpor
• 1 kis csomag vaníliás cukor
• 200 g cukor
• 200 g vaj vagy margarin
• 500 g liszt
• 125 ml ásványvíz (szénsavas)
Elkészítés: Az összes hozzávalót melegítse fel szoba-
hőmérsékletre. Ügyeljen rá, hogy a vaj puha legyen,
de ne melegítse szobahőmérséklet fölé.
Konyhagép segítségével addig verje fel a tojásokat
amíg a térfogatuk több mint kétszeresére nem nő.
A vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot és az aromákat egy
másik keverőtálban keverje habosra.
Lassú fokozaton folytassa a keverést, és fokozatosan
keverje hozzá a tojásmasszát.
Ekkor váltakozva adja hozzá a liszt és az ásványvíz 2/3
részét a tésztához. A megmaradt lisztet keverje öss-
ze a sütőporral, majd vízzel váltakozva adja hozzá a
tálhoz. Keverjen bele annyi vizet, amitől a tészta még
nyúlós marad, de könnyen lefolyik a kanálról.
Pihentesse a tésztát legalább 30 percig, de csak leg-
feljebb egy óráig.
Tegye a tésztát a Cloer ostyasütő sütőformájának hát-
só felébe, majd gyorsan csukja le a fedelet.
Néhány másodpercig nyomja össze erősen a fogan-
tyúkat, majd süsse a gofrit aranybarnára.
RCP-1503.3.1
HU
Könnyű vasárnapi gofrik
Összetevők:
• Hozzávalók:
• 250 g vaj
• 200 g cukor
• 3 tojás
• 1 kis csomag vaníliás cukor
• 1 evőkanál rum
• 125 g reszelt citromhéj (kezeletlen) vagy 1 kis csomag
citromaroma
• 1/2 kis csomag borkő alapú sütőpor
Elkészítés: Kövesse a „Gofrisütés 10 szívből jövő
szabályát". Egész tojások helyett a végén tojáshabot
is használhat a bekeveréshez, ahogyan azt a tippben
is leírtuk.
RCP-1508.0.1
46
Pizza gofri
Zutaten:
• Hozzávalók:
• 125 g vaj vagy margarin
• 4 tojás
• 125 g liszt
• 1/2 teáskanál sütőpor
• 125 ml langyos víz
• kb. 100 g felcsíkozott főtt sonka
• 2 apróra felkockázott alma
• 1 kis csomag finoman reszelt dió vagy mogyoró
• 2-3 evőkanál sűrített paradicsom
• 1-2 teáskanál mustár
• Só, bors, pizza-fűszerkeverék
Elkészítés: Az összes hozzávalót melegítse fel szo-
bahőmérsékletre. A vajat keverje krémes állagúra,
majd egyenként adja hozzá a tojásokat. Ezt követően
felváltva keverjen hozzá sütőporral kevert lisztet és
vizet. Adja hozzá a sonkát, az almát és a diót. Ízesítse
a sűrített paradicsommal, sóval, borssal, mustárral és
a pizza-fűszerkeverékkel.
RCP-1495.1.0
Burgonyás gofri
Hozzávalók:
• 500 g hámozott, lisztesre főzött burgonya
• 2 megtisztított vöröshagyma
• 4 tojás
• 100 g liszt
• 1 ek. tejföl
• 2 tk. só
• 1 tk. bors
• 3 ek. friss vagy fagyasztott fűszernövény
Elkészítés: A burgonyát és a vöröshagymát reszelje
le a legfinomabb fokozaton. Keverje össze, majd egy-
más után adja hozzá a tojásokat, a tejfölt, a fűszereket,
a sót és a borsot ízlés szerint. Végül több részletben
adja hozzá a lisztet. A tésztát süsse meg az előmelegí-
tett és olajjal bőségesen bekent gofrisütőben.
RCP-1515.1.0
Publicité
