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Brûleurs de surface (suite)
Brûleurs à anneaux multiples
Pour de grands ustensiles, réglez le brûleur en mettant
le bouton entre Hi and Med.
Vue de profil du bouton de brûleur à anneaux multiples.
Batteries de cuisson pour le plan de cuisson
Aluminium:
On recommande des ustensiles de cuisine
de poids moyen car ils chauffent rapidement et
uniformément. La plupart des aliments brunissent
uniformément dans une poêle en aluminium. Utilisez des
poêlons avec couvercles à la mesure quand vous
cuisinez avec des quantités minimales d'eau.
Acier inoxydable
: Seul, ce métal a de faibles
propriétés thermiques et est généralement combiné avec
du cuivre, de l'aluminium ou d'autres métaux pour une
meilleure répartition de la chaleur. Des poêlons en alliage
sont utilisés à chaleur moyenne, comme recommandé
par le fabricant
Fonte:
La plupart des poêlons donneront des résultats
Grilles pour plan de cuisson
pour vos brûleurs à gaz scellés. Poser une de ces
grilles sur vos brûleurs entraînera une combustion
incomplète, ce qui causerait des niveaux de
monoxyde de carbone au-dessus des normes
admissibles et pourrait être dangereux pour votre
santé.
.
Utiliser uniquement un wok à fond plat d'un diamètre de 14 pouces
(35 cm) ou moins. Assurez-vous que le fond du wok repose à plat sur la grille.
causant des niveaux de monoxyde de carbone supérieurs
à ceux permis. Cela pourrait être dangereux pour votre santé.
(sur certains modèles)
ok
Pour les petits ustensiles ou quand une flamme douce est
requise, activez uniquement les anneaux intérieurs et
mettez-les entre Lo and Sim.
Émail :
Dans certaines conditions, l'émail de certains
ustensiles de cuisine peut fondre. Suivez les recommandations
du fabricant de batteries de cuisine pour les méthodes de
cuisson.
Verre :
Il existe deux types de batteries de cuisine en verre,
celles uniquement pour le four et celles pour cuisson en
surface, sur le plan de cuisson (casseroles, théières
et cafetières).Le verre conduit la chaleur très lentement.
Vitrocéramique résistant à la chaleur:
On
Elle conduit la chaleur très lentement et se refroidit très
lentement. Vérifiez les instructions du fabricant de batterie
de cuisine pour être sûr qu'il peut être utilisé sur les cuisinières
à gaz
Ne placez pas de grilles sur les brûleurs
Utilisez un wok à fond plat
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