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3.4 Utilisation et retrait des étagères
Pour éviter d'endommager le joint de porte, veillez à ouvrir complètement la
porte avant de faire glisser les étagères hors du rail. Les étagères sont fixées
sur un système de rail télescopique pour faciliter le placement ou le retrait des
bouteilles.
Des étagères en verre sont disponibles si vous souhaitez ranger des canettes
ou des bouteilles plus petites dans votre cave à vin. Celles-ci peuvent être
achetées directement auprès de www.boretti.com
Retrait de la clayette
1. Étirez complètement la clayette que vous souhaitez retirer.
2. Soulevez l'avant de la clayette pour la dégager des clips avant. Comme
dans la fig. A.
3. En la tenant par la glissière, insérez l'étagère puis relevez l'arrière pour
la dégager des clips arrière. Comme dans la fig. B.
3.5 Climatisation idéale pour le stockage des vins
Quatre points garantissent une climatisation parfaite pour préserver les vins
dans des conditions optimales.
Température
constante
Les caves à vin Boretti maintiennent des températures précises comprises
entre 5 °C et 18 °C. Minimiser les différences de température est très important
pour le stockage à long terme afin de garantir une bonne maturité des vins.
La température idéale de stockage à long terme pour le vin se situe entre
+ 10 °C et + 12 °C. Il est essentiel de conserver la température aussi constante
que possible, car c'est la seule façon de préserver l'harmonie naturelle d'un vin.
La zone inférieure peut être utilisée pour stocker le vin à plus long terme. La
plage de température de la zone supérieure varie de 5 °C à 10 °C, ce qui est
idéal pour maintenir les vins aux températures de service.
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