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˜ Montage (voir les ill. A–G)
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PRUDENCE ! Pour votre sécurité, les têtes
des vis doivent toujours être orientées vers
l'extérieur . Dans le cas contraire, il existe un
risque de blessures .
Remarque : Serrez toutes les vis seulement
après avoir terminé le montage, car d'éventuelles
contractions de la matière sont susceptibles de
gêner l'assemblage final . Vissez les écrous à l'aide
d'une clé plate compatible .
˜ Utilisation
Remarque : Avant la première utilisation, lavez
la grille de cuisson
à l'eau chaude savonneuse .
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Remarque : Nous vous recommandons de
chauffer le barbecue avant sa première utilisation
et de laisser le combustible brûler au moins
30 minutes .
Remarque : Placez les aliments à griller
seulement lorsque le combustible est recouvert
d'une couche de cendres !
Placez le barbecue sur une surface plane et dans
un endroit sûr avant son utilisation .
˜ Cuisson directe (voir l'ill. H)
La « cuisson directe » signifie que les aliments
à griller sont cuits directement au-dessus de la
source de chaleur (charbon de bois, brûleur
à gaz, résistance électrique, etc .) . L'effet du
rayonnement thermique sur les aliments à
griller est avec cette méthode traditionnelle
très fort et permet un temps de cuisson réduit
(cuisson rapide) .
Les barbecues boules et avec couvercle
disposent en outre d'un couvercle ainsi que de
disques d'aération dans le couvercle et dans la
cuve . Le temps de cuisson peut être davantage
raccourci en fermant le couvercle et en ouvrant
les disques d'aération ; l'arôme du charbon de
bois est davantage mis en valeur lorsque les
deux réglages sont effectués en même temps .
Toutefois, lors d'une cuisson directe non
protégée, il est toujours possible que la graisse
ou la marinade qui s'égouttent des aliments
à griller tombent dans la source de chaleur et
y brûlent .
Lorsque vous faites griller des aliments très gras
ou marinés, il est recommandé d'installer une
barquette en aluminium ou, de préférence, un
plat en acier émaillé .
˜ Allumer le combustible
(AVERTISSEMENT !) RISQUE DE
BRÛLURES ! Si de l'essence ou de l'alcool à
brûler sont utilisés pour allumer, cela est susceptible
de provoquer une production de chaleur
incontrôlable due à des déflagrations . Veuillez
donc utiliser uniquement des combustibles non
dangereux, comme par ex . des cubes allume-feu
solides . Lors de l'utilisation, le barbecue doit être
posé sur une surface stable et ferme .
Conseil : Pour obtenir un charbon de
bois parfaitement allumé, l'utilisation d'une
cheminée d'allumage pour charbon (non
comprise dans le contenu de l'emballage)
est recommandée .
Utilisez des produits de qualité avec
l'homologation DIN, comme par exemple
du charbon de bois homologué DIN, des
briquettes homologuées DIN ou des cubes
allume-feu solides homologués DIN .
Empilez une partie du charbon de bois ou des
briquettes sur la grille à charbon de bois
Placez un ou deux cube(s) allume-feu
solide(s) sur la couche existante de charbon
de bois ou de briquettes . Allumez-les à l'aide
d'une allumette .
Laissez les cubes allume-feu brûler 2 à
4 minutes . Remplissez ensuite la cuve
petit à petit avec du charbon de bois ou
des briquettes .
Après env . 15 à 20 minutes, une couche de
cendres blanches devrait se former sur le
combustible . Elle indique que la température
idéale de cuisson est atteinte . Répartissez avec
un ustensile en métal adapté le combustible de
manière égale dans la cuve
.
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FR/CH
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