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UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
La fonction Boil
Cette fonction permet de faire bouillir une quantité d'eau et de maintenir son
ébullition sans débordement pour faire cuire des pâtes par exemple.
Positionnez votre récipient sur un foyer.
Réglez la quantité d'eau désirée (de 0.5 à 6 litres) via les touches
/
.
La table vous propose le foyer le mieux adapté.
Validez en appuyant sur
La cuisson démarre.
Un bip retentit lorsque l'eau atteint l'ébullition et un message sur l'écran vous
demande d'ajouter les ingrédients. Lorsque cela est fait, appuyez sur
pour
valider.
Le temps et la puissance s'affichent. Vous pouvez néanmoins les ajuster à votre
convenance. Un bip sonore retentit à la fin de la cuisson.
NOTA : Il est important que la température de l'eau soit à température
ambiante au départ de la cuisson car cela fausserait le résultat final.
Pour cette fonction, ne pas utiliser de récipient en fonte, ni de couvercle.
Vous pouvez également utiliser cette fonction pour faire cuire tout aliment
nécessitant une cuisson dans l'eau bouillante.
La fonction Blanchir
Cette technique de cuisson consiste à faire cuire des légumes dans de l'eau
arrivée à ébullition pendant quelques minutes, puis de les tremper dans de l'eau
glacé pour interrompre la cuisson.
Cela permet de conserver la couleur vive des légumes mais aussi leur texture
Cette fonction permet de préparer les légumes en les portant à ébullition 5 mi-
nutes maximum.
Sélectionnez la quantité d'eau dans laquelle sont plongés vos légumes.
Positionnez votre récipient avec les ingrédients sur un foyer.
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