sweeek. LUCIEN Mode D'emploi page 12

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CONSEJOS DE MANTENIMIENTO
CONSEJOS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
Lávese las manos con agua tibia y jabón antes de manipular carne, ave y pescado fresco.
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Después de cada uso, vacíe y limpie los restos de ceniza.
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No descongele carne, pescado o pollo a temperatura ambiente. Descongélelos en el refri-
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gerador.
Nunca coloque alimentos cocidos en un plato que haya estado en contacto con alimentos
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crudos.
Lavar con agua y jabón y enjuagar todos los platos y utensilios de cocina que hayan estado
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en contacto con carne o pescado crudo.
CONSEJOS DE COCCIÓN
Espere al menos 30 minutos, que el carbón haya quemado y esté bien cubierto con una fina
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capa de cenizas antes de colocar los alimentos en la parrilla.
Nunca pinche la carne con un tenedor durante la cocción, perderá su jugo y se secará.
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Considere el uso de una espátula o pinzas para voltearla. Además, evite salar la carne al
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principio de la cocción porque la carne encogerá y perderá su sabor.
Evite también aplanar la carne picada, esto extraerá los deliciosos sabores.
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Para una cocción óptima, no levante la tapa cada minuto para comprobar la cocción. El ca-
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lor se escapará y entonces el tiempo de cocción será más prolongado. Esto también evitará
las llamaradas y que los alimentos no se vuelvan negros. La tapa también permite utilizar
la convección y que sus alimentos estén blandos durante la cocción.
INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO
Espere hasta que la barbacoa y el carbón se hayan enfriado completamente antes de
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vaciar la ceniza.
Después de cada uso, retire la parrilla y guárdela en un lugar limpio y seco.
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No es necesario lavar la parrilla después de cada uso. Simplemente retire el residuo con
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un cepillo de latón o con aluminio arrugado, y luego limpie la parrilla con papel absorbente.
Aproximadamente una vez al año, limpie la barbacoa con un detergente suave y agua.
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Enjuague con agua limpia y seque.
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29/07/2024