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Madame, Monsieur,
Technologie de fumage révolutionnaire pour les chefs à la maison
Bienvenue à l'expérience magnifique du fumage et de la cuisson lente au jardin. Le fumoir
Bradley est un four de fumage isolé conçu pour générer automatiquement un flux continu de
fumée propre. C'est un appareil électrique d'extérieur qui permet de cuire, rôtir, fumer à
chaud, et fumer également à froid (avec l'ajout de glace) tout en donnant constamment des
résultats optimaux avec des efforts minimes.
Le fumoir Bradley est unique car il produit de la fumée quatre fois plus propre que les
traditionnels copeaux du brûleur* ou les granulés de bois. Il éteint automatiquement la
bisquette usagée, ce qui empêche la formation de gaz à haute température et d'acides. De
plus, le fumoir Bradley est conforme aux normes nord-américaines et européennes pour les
appareils.
Différents bois de Bradley Flavor Bisquettes sont proposés spécifiquement pour votre
fumoir : Aulne, pommier, cerisier, caryer, érable, mesquite, chêne, pacanier, mélange spécial
et chêne à whisky. Pour des idées de recettes, consultez le livret de recettes joint ainsi que
notre site Web :
www.bradleysmoker.com.
Nous vous suggérons également d'essayer notre collection de recettes Bradley, grilles pour
viande séchée Bradley, grilles d'origine Bradley, crochets à saucisses, protections contre les
intempéries, et le thermomètre numérique Bradley avec une sonde thermique qui donne
toutes les informations utiles pour rôtir et fumer la viande.
Je vous souhaite de la grande cuisine et de la grande fumaison pendant de nombreuses
années.
Sincères salutations,Wade Bradley
*Basé sur des études et des tests réalisés à l'Institut de technologie de la Colombie-
Britannique
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