fr Fonction Capteur de rôtissage
Enfoncez le bouton de commande et tournez-le sur
▶
.
a Un signal sonore retentit.
a L'anneau lumineux du bouton de commande s'éteint
et s'allume ensuite en orange.
a La fonction est activée.
10.2 Désactiver Booster pour casseroles
Enfoncez le bouton de commande et tournez-le sur
▶
le niveau de puissance souhaité.
Fonction Capteur de rôtissage
11 Fonction Capteur de rôtissage
Cette fonction vous permet de maintenir la température
appropriée de la poêle pendant le rôtissage. Les foyers
dotés de cette fonction sont marqués par le symbole
de la fonction Capteur de rôtissage.
11.1 Avantages lors du rôtissage
¡ Le foyer chauffe uniquement si cela est nécessaire
pour maintenir la température. Cela permet d'écono-
miser de l'énergie et de ne pas surchauffer l'huile
ou la graisse.
¡ La fonction Capteur de rôtissage signale quand la
poêle vide a atteint la température optimale pour
ajouter l'huile et ensuite les aliments.
Remarques
¡ Ne pas placer de couvercle sur la poêle. Sinon, la
fonction ne sera pas correctement activée. Pour évi-
ter les projections de graisse, utiliser une protection
anti-éclaboussures.
¡ Utiliser une huile ou de la graisse adaptée aux poê-
lées. Si vous utilisez du beurre, de la margarine, de
l'huile d'olive pressée à froid ou du saindoux, réglez
la température sur le niveau 1 ou 2.
¡ Ne jamais chauffer une poêle avec ou sans mets
sans la surveiller.
¡ Si le foyer a une température supérieure à celle de
l'ustensile de cuisson ou inversement, le capteur de
rôtissage ne s'active pas correctement.
12
a Un signal sonore retentit.
a L'anneau lumineux du bouton de commande s'éteint
et s'allume ensuite en orange.
a La fonction est désactivée.
Remarque : Dans certaines circonstances, la fonction
Booster pour casseroles s'éteint automatiquement pour
protéger les éléments électroniques internes de la
table de cuisson. Dans ce cas, l'appareil règle automa-
tiquement le niveau de puissance 9. L'anneau lumineux
du bouton de commande clignote trois fois et émet
trois signaux sonores.
→ "Désactiver Booster pour casseroles après l'arrêt de
sécurité", Page 12
10.3 Désactiver Booster pour casseroles
après l'arrêt de sécurité
Conditions
¡ L'anneau lumineux du bouton de commande cli-
gnote trois fois et émet trois signaux sonores.
¡ L'appareil a automatiquement réglé la position de
chauffe 9.
Tournez le bouton de commande sur 0 ou sur un ni-
▶
veau de puissance souhaité.
11.2 Niveaux de température
Ni-
Convient pour
veaux
1
très
Préparer et faire réduire des
faible
sauces, faire cuire des légumes à la
vapeur et cuire des mets avec de
l'huile d'olive extra-vierge, du beurre
ou de la margarine.
2
faible
Faire cuire des mets avec de l'huile
d'olive vierge extra, du beurre ou de
la margarine, par exemple des
omelettes.
3
faible -
Faire cuire du poisson et des ali-
moyen
ments à frire épais, comme des
boulettes de viande hachée et des
saucisses.
4
moyen
Cuire des steaks, à point ou bien
- élevé
cuits, des produits congelés panés
et des pièces à rôtir de faible épais-
seur, par exemple des escalopes,
des émincés de volaille et des lé-
gumes.
5
élevé
Frire des mets à des températures
élevées, par ex. steaks saignants,
galettes de pommes de terre et
pommes de terre sautées.
11.3 Ustensiles recommandés
Des ustensiles spéciaux ont été conçus pour cette
fonction afin d'obtenir des résultats optimaux.
Vous pouvez vous procurer l'ustensile recommandé au-
près du service après-vente, du commerce spécialisé
ou de notre boutique en ligne www.gaggenau.com.