CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI
Omelette vegeta‐
riana
Verdure alla me‐
diterranea, 0,7 kg
11.2 Cottura ventilata umida - accessori consigliati
Usare scatole e contenitori scuri e non riflettenti. Assorbono meglio il calore rispetto al colore
chiaro e ai piatti riflettenti.
Teglia da pizza
Scura, non riflettente
28 cm di diametro
11.3 Tabelle di cottura per gli istituti di test
Informazioni per gli istituti di test
Test in conformità alla norma IEC 60350-1.
Tortine,
Cottura
20 per
convenzio‐
teglia
nale
Tortine,
Cottura
20 per
ventilata
teglia
142/196
teglia per pizza su griglia
vassoio di cottura o lec‐
carda
Pirofila
Scura, non riflettente
26 cm di diametro
Lamiera
3
dolci
Lamiera
3
dolci
(°C)
200
3
180
4
Pirofile mo‐
noporzione
Ceramica
diametro 8 cm,
altezza 5 cm
(°C)
(min.)
170
20 - 30
150 -
20 - 35
160
(min.)
25 - 30
25 - 30
Tortiera per flan
Scura, non riflettente
28 cm di diametro
-
-