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FR
Pour la Cuisson
1. Placez la pierre à pizza dans le four, mettez une quantité
appropriée de bois de chauffage dans le poêle à combustion,
allumez le bois de chauffage et laissez la chaleur remplir tout le
poêle.
2. Assurez-vous que la pâte est à température ambiante et
saupoudrez la pierre à pizza de farine ou de fécule de maïs afin
qu'elle puisse retirer facilement la pâte à pizza. Si la pizza est collée,
soulevez délicatement la pâte d'un côté. Donnez un léger coup d'air
en dessous pour aider à la décoller.
3. Lorsque le thermomètre du four atteint 350°C~400°C
(662°F~75°F), ouvrez la porte, poussez la pizza sur la pierre à pizza
à l'aide d'une pelle à pizza et refermez la porte.
4. Selon l'épaisseur de la pizza, le temps de cuisson est d'environ 1
à 5 minutes. Vous pouvez ouvrir le four, observer l'état de la pizza et
l'ajuster.
5. Ouvrez la porte et sortez votre pizza terminée à l'aide de la pelle à
pizza. Savourez maintenant votre pizza.
Si vous faites cuire une autre pizza, laissez le four reposer pendant
une à deux minutes pour qu'il retrouve sa pleine chaleur avant de
l'enfourner. Vérifiez que votre bois est bien rempli.
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EN
Temperature Reference for Pizza Oven Baking
Baking Conditions
Pizza
Quick Roasted Vegetables and Tapas
High Temperature Roasted Turkey
Hearth Bread
Pork, Mutton, Beef, Poultry
All Kinds of Pies
Barbecue
Stewed Vegetables and Beans
Slow Grilling
Low Temperature Baking
Heat Preservation
660-750
350-400
610-660
320-350
500-650
260-340
350-465
180-240
320-430
160-220
175-205
350-400
120-200
250-390
100-120
210-250
200-250
95-120
48-85
110-185
60-75
140-165
19
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