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Fig. 2.17
Sélecteur de température
Temperature control
Fig. 2.18
Fig. 2.19
Sélecteur de fonction
Function control
Décongélation
Avec cette fonction, le ventilateur du four brasse
uniquement de l'air froid. Assurez-vous que la
commande de température est réglée sur 0° et
qu'aucune chaleur n'est appliquée. Cette fonction permet de
décongeler des aliments, en petites quantités, par exemple
des desserts, gâteaux à la crème, morceaux de viande,
poisson et volaille.
Ce type de décongélation accélère le processus de
décongélation et protège les aliments des mouches. Placez
les morceaux de viande, poisson et volaille sur une grille,
au-dessus d'une plaque prévue pour l'égouttement. N'oubliez
pas de nettoyer la grille et la plaque après décongélation.
La porte du four doit être fermée pendant la décongélation.
Des aliments plus volumineux, tels que des poulets entiers et
des rôtis, ne doivent pas être décongelés de cette façon. Nous
vous conseillons de les décongeler au réfrigérateur.
Ne décongelez pas des aliments dans un four tiède ou à côté
d'un four en marche ou encore chaud.
Vérifiez que les aliments à base de produits laitiers, la viande
et la volaille sont complètement décongelés avant de les
cuire.
Four Ventilé
Un four ventilé qui fait circuler de l'air chaud en continu,
ce qui permet une cuisson rapide et plus constante. En
général, les températures de cuisson recommandées pour
un four ventilé sont plus basses que celles pour un four
conventionnel.
N'oubliez pas : Toutes les cuisinières sont différentes – les
températures de vos nouveaux fours peuvent être différentes
de celles de votre ancienne cuisinière.
Fonctionnement du Four
Multifonctions
Le four multifonctions est doté de deux commandes,
un sélecteur de fonction et un bouton de réglage de
température (Fig. 2.17).
Tournez le sélecteur de fonction pour le mettre sur une
fonction de cuisson. Mettez le bouton de réglage de
température du four sur la température requise (Fig. 2.18).
Le voyant du four restera allumé jusqu'à ce que le four
atteigne la température requise (Fig. 2.19). Il s'allumera et
s'éteindra pendant la cuisson pendant que le thermostat du
four maintient la température requise.
Four Conventionnel et Four Ventilé
Mettez le bouton du four sur la température requise (Fig.
2.18).
Le voyant du four restera allumé jusqu'à ce que le four
atteigne la température requise (Fig. 2.19). Il s'allumera et
s'éteindra pendant la cuisson.
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