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Manuels Connexes pour Bosch CBG633N 1 Serie
Sommaire des Matières pour Bosch CBG633N 1 Serie
- Page 1 Four encastrable CBG633N.1 Notice d’utilisation Four encastrable [fr]...
- Page 3 Table des matières [ f r ] N o t i c e d ’ u t i l i s a t i o n F o u r e n c a s t r a b l e Utilisation conforme .
- Page 4 L ire attentivement ce manuel. Ce n'est rechange et services sur Internet sous : www.bosch- U t i l i s a t i o n c o n f o r m e home.com et la boutique en ligne : www.bosch-...
- Page 5 Précautions de sécurité importantes Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer (Précautions de sécurité ■ dans un compartiment de cuisson chaud. importantes Ne jamais préparer de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Utiliser uniquement de petites G énéralités P r é c a u t i o n s d e s é c u r i t é i m p o r t a n t e s quantités de boissons fortement Mise en garde –...
- Page 6 Causes de dommages Un appareil défectueux peut provoquer un Risque de choc électrique ! ]Causes de dommages ■ choc électrique. Ne jamais mettre en service un appareil défectueux. Débrancher G énéralités la fiche secteur ou enlever le fusible dans le C a u s e s d e d o m m a g e s boîtier à...
- Page 7 Protection de l'environnement Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil, 7Protection de ■ les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte. Introduire les accessoires toujours jusqu'en l'environnement butée dans le compartiment de cuisson. Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez ■...
- Page 8 Protection de l'environnement Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil ■ pendant le fonctionnement. Si vous souhaitez faire cuire plusieurs gâteaux, ■ faites-les cuire les uns après les autres. Le compartiment de cuisson est encore chaud. Le temps de cuisson diminue au deuxième gâteau. Vous pouvez aussi placer 2 moules à...
- Page 9 Présentation de l'appareil Bandeau de commande *Présentation de l'appareil Au bandeau de commande, vous réglez les différentes fonctions de votre appareil à l'aide de touches, de D ans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages champs tactiles et d'une bague de commande. L'écran P r é...
- Page 10 Présentation de l'appareil Ligne annulaire Poids Sélection du poids lors du mode de fonc- A l'extérieur dans l'écran si trouve la ligne annulaire. tionnement Plats Lorsque vous modifiez une valeur, la ligne annulaire Fonctions de Sélectionner des fonctions de temps vous indique à...
- Page 11 Présentation de l'appareil Modes cuisson Afin que vous trouviez toujours le mode de cuisson Les symboles relatifs aux différents modes de cuisson approprié pour votre plat, nous vous expliquons ci- vous aident à les reconnaître. après les différences et les utilisations. En cas de températures très élevées, après un certain temps, l'appareil réduit légèrement la température.
- Page 12 Accessoires Fonctions du compartiment de cuisson _Accessoires Les fonctions dans le compartiment de cuisson facilitent l'utilisation de votre appareil. Ainsi par ex., une V otre appareil est livré avec divers accessoires. Vous large surface du compartiment de cuisson est éclairée A c c e s s o i r e s trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de et un ventilateur protège l'appareil d'une surchauffe.
- Page 13 Accessoires Veillez à ce que l'accessoire se trouve derrière la patte ‚ sur le rail télescopique. Exemple illustré : lèchefrite Combiner les accessoires Vous pouvez enfourner la grille et la lèchefrite ensemble, pour récupérer les liquides qui s'égouttent. Les rails télescopiques s'encliquettent lorsqu'ils sont En posant la grille, assurez-vous que les deux entièrement retirés.
- Page 14 Avant la première utilisation KAvant la première Grille d'insertion Pour la viande, la volaille et le poisson. utilisation À placer dans la lèchefrite pour récupérer la graisse et le jus de viande qui s'écoule. A vant que vous puissiez utiliser votre nouvel appareil, Lèchefrite, à...
- Page 15 Avec la touche on/off ÿ vous allumez l'appareil. Tous les champs tactiles s'allument en rouge. Dans l'écran apparaît le logo Bosch et ensuite le premier mode de cuisson de la liste de sélection. Dans les réglages de base vous pouvez Remarque : déterminer quel mode de fonctionnement doit...
- Page 16 Utilisation de l’appareil Après une interruption ou annulation du Démarrer à l'aide de la touche start/stop l. Remarque : fonctionnement, le ventilateur peut continuer à Le temps dans l'écran indique depuis combien de fonctionner. temps l'appareil est déjà en marche. Réglage d'un mode de fonctionnement Après la mise en service de l'appareil, le mode de fonctionnement de référence réglé...
- Page 17 Fonctions temps Chauffage rapide OFonctions temps Le chauffage rapide permet de réduire la durée de chauffe lors de certains modes de cuisson. V otre appareil dispose de différentes fonctions de F o n c t i o n s t e m p s temps.
- Page 18 Fonctions temps Régler la durée avec la bague de commande. Remarques Veillez à ce que les aliments ne restent pas trop ■ longtemps dans le compartiment de cuisson et se gâtent. Ne réglez plus une fin après le démarrage du ■...
- Page 19 Sécurité-enfants Modifier et annuler ASécurité-enfants Pour modifier l'heure de la fin, interrompez d'abord le fonctionnement en appuyant sur la touche start/stop l A fin que les enfants ne puissent pas allumer l'appareil et effleurez deux fois le champ s. L'heure de la fin est S é...
- Page 20 Réglages de base QRéglages de base Assombrissement de nuit Désactivé* Activé Logo de marque Afficher* A fin que vous puissiez utiliser votre appareil facilement R é g l a g e s d e b a s e et de manière optimale, différents réglages sont à votre Pas afficher disposition.
- Page 21 Réglage fonctionnement continu FRéglage fonctionnement DNettoyage continu S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre N e t t o y a g e appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera A vec la fonction Sabbat, vous pouvez régler une durée opérationnel.
- Page 22 Nettoyage Remarques Surfaces laquées Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Des légères différences de teintes apparaissent sur ■ Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif- la façade de l'appareil en raison des différents fon doux. matériaux tels que le verre, le plastique et le métal. Bandeau de com- Eau chaude additionnée de produit à...
- Page 23 Supports de l'appareil et le recouvrement de l'éclairage du pSupports compartiment de cuisson. Régler le mode de cuisson Chaleur tournante 4D. Régler la température maximale. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre S u p p o r t s Démarrer le fonctionnement et laisser fonctionner au appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera moins 1 heure .
- Page 24 Porte de l'appareil Accrocher la porte de l'appareil qPorte de l'appareil Accrocher la porte de l'appareil en procédant dans l'ordre inverse du décrochage. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre P o r t e d e l ' a p p a r e i l En accrochant la porte de l'appareil, veiller à...
- Page 25 Porte de l'appareil Nettoyer l'insert en inox dans le Remarque : Mise en garde recouvrement avec un nettoyant pour inox. Nettoyant Risque de blessure ! le reste du recouvrement de la porte avec de l'eau Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne ■...
- Page 26 Anomalies, que faire ? Remédier soi-même aux dérangements 3Anomalies, que faire ? Vous pouvez souvent facilement remédier vous-même à certains dérangements techniques sur l'appareil. U ne anomalie de fonctionnement n'est souvent due A n o m a l i e s , q u e f a i r e ? Si le résultat de cuisson d'un mets n'est pas optimal, qu'à...
- Page 27 Service après-vente Changer l'ampoule au plafond dans le 4Service après-vente compartiment de cuisson Si la lampe dans le compartiment de cuisson est S i votre appareil a besoin d'être réparé, notre service défectueuse, vous devez la changer. Des ampoules S e r v i c e a p r è s - v e n t e après-vente se tient à...
- Page 28 Plats Régler un plat PPlats L'appareil vous guide tout au long du processus de réglage de votre mets sélectionné. A vec le mode de fonctionnement "AutoPilot" vous P l a t s pouvez préparer des mets les plus différents. L'appareil Effleurer le champ %.
- Page 29 Testés pour vous dans notre laboratoire Moules sur la grille JTestés pour vous dans ■ première grille : niveau 3 notre laboratoire deuxième grille : niveau 1 Préparer des plats simultanément vous permet d'économiser jusqu'à 45 pour cent d'énergie. Placez les V ous trouverez ici un choix de plats et les réglages moules côte à...
- Page 30 Testés pour vous dans notre laboratoire Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de Modes de cuisson utilisés : cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson < Chaleur tournante 4D ■ optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent % Convection naturelle ■...
- Page 31 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Muffins, 2 niveaux Plaques à muffins 150-170* 20-30 < Petites pâtisseries à pâte levée Plaque à pâtisserie 160-170 30-40 Feuilletés Plaque à...
- Page 32 Testés pour vous dans notre laboratoire Le gâteau a l'air prêt, mais n'est pas Cuisez plus longtemps à basse température et ajoutez moins de liquide. Pour les gâteaux à garniture fon- cuit à l'intérieur. dante, précuisez d'abord la pâte. Parsemez-la d'amandes ou de chapelure puis ajoutez la garniture. Le gâteau ne se démoule pas une fois Laissez le gâteau refroidir 5 à...
- Page 33 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Niveau Mode de Tempéra- Posi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C tion du min. nement gril Pain Pain blanc, 750 g Lèchefrite ou moule à cake 210-220* 10-15 < 180-190 25-35 Pain bis, 1,5 kg Lèchefrite ou moule à...
- Page 34 Testés pour vous dans notre laboratoire Les temps de cuisson ne peuvent pas être Moules Remarque : Les plus adaptés sont les moules foncés en métal. réduits en augmentant les températures. Le plat serait cuit à l'extérieur mais pas à l'intérieur. Les moules en fer-blanc, en céramique et en verre allongent le temps de cuisson et la pâtisserie ne dore Les valeurs de réglage s'entendent pour un...
- Page 35 Testés pour vous dans notre laboratoire Gratins et soufflés gratins. Dans un récipient étroit et haut, les plats mettront plus de temps à cuire et seront plus foncés sur Votre appareil vous propose plusieurs modes de le dessus. cuisson pour la préparation de gratins et de soufflés. Vous trouverez dans les tableaux les réglages optimaux Valeurs de réglage recommandées pour de nombreux plats.
- Page 36 Testés pour vous dans notre laboratoire Ajoutez (en fonction de la taille et du type de volaille) Valeurs de réglage recommandées jusqu'à ^ litres d'eau dans la lèchefrite. Cela permettra Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson de recueillir la graisse. Vous pourrez utiliser le jus de optimal de la volaille.
- Page 37 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Posi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C tion du min. nement gril Poulet Poulet, 1 kg Grille 200-220 60-70 Blanc de poulet, part de 150 g (griller) Grille 15-20 Petits morceaux de poulet, 250 g pièce...
- Page 38 Testés pour vous dans notre laboratoire le couvercle soit adapté et ferme bien. Placez le La cuisson au gril peut générer de la fumée. ■ récipient sur la grille. Valeurs de réglage recommandées L'écart entre la viande et le couvercle doit être d'au Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson moins 3 cm.
- Page 39 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Posi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C tion du min. nement gril Côtelettes de porc, 2 cm d'épaisseur Grille 16-20 Médaillons de porc, 3 cm d'épaisseur Grille 8-12 Bœuf Filet de bœuf médium, 1 kg...
- Page 40 Testés pour vous dans notre laboratoire Vous saurez que le poisson est cuit, lorsque la nageoire le couvercle soit adapté et ferme bien. Placez le dorsale tombera légèrement. récipient sur la grille. Pour cuire à l'étuvée, ajoutez deux à trois cuillerées à Rôtissage et grillades sur la grille soupe de liquide, ainsi qu'un peu de jus de citron ou Placez la pièce à...
- Page 41 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Posi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C tion du min. nement gril Poisson entier, grillé 1,5 kg, p. ex. sau- Grille 170-190 30-40 Filets de poisson Filet de poisson, nature grillé Grille 15-25 Darnes de poisson...
- Page 42 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Posi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C tion du min. nement gril Surgelés de pommes de terre Röstis de pommes de terre (retourner en Lèchefrite 200-220 20-30 cours de cuisson) Beignets de pomme de terre, garnis (à...
- Page 43 Testés pour vous dans notre laboratoire brunissement plus uniforme. Si nécessaire, augmentez- Papier de cuisson Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la la à la prochaine cuisson. température choisie. Découpez toujours le papier de Les temps de cuisson ne peuvent pas être Remarque : cuisson au bon format.
- Page 44 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Poisson entier, étuvé 1,5 kg, p. ex. saumon Récipient fermé 190-210 45-55 Filet de poisson, nature, étuvé Récipient fermé 190-210 15-35 toasts, les petits pains, le pain et autres produits de...
- Page 45 Testés pour vous dans notre laboratoire Mise en conserve Essuyez les bords du pot, ils doivent être propres. Placez un joint en caoutchouc et un couvercle sur Avec votre appareil, vous pouvez mettre des fruits et chaque pot. Fermez les pots avec des pinces. Placez des légumes en conserve.
- Page 46 Testés pour vous dans notre laboratoire Laisser lever la pâte Pendant la cuisson, n'ouvrez pas la porte de l'appareil, sous peine de laisser échapper l'humidité. Recouvrez la Avec votre appareil, la pâte monte nettement plus pâte d'un chiffon humide. rapidement qu'à température ambiante. Utilisez le mode Fermentation individuelle de cuisson par convection naturelle.
- Page 47 Testés pour vous dans notre laboratoire Maintien au chaud Niveaux d'enfournement pour la cuisson sur deux niveaux : Vous pouvez maintenir vos plats préparés au chaud Lèchefrite : niveau 3 ■ avec le mode de cuisson par convection naturelle, à Plaque à...
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