Recomendações Importantes; Normas Básicas Do Microondas - Sammic HM-1001 Mode D'emploi

3. Não utilizar o forno para secar panos de cozinha ou guardanapos; poderiam queimar-se e provocar um
incêndio.
4. Não preparar ovos cozidos nem escalfados no forno.
5. Antes de cozinhar um ovo, não esquecer de picar a membrana da gema antes da sua introdução no forno para
evitar que rebente.
6. Durante a cozedura dos alimentos, abrir a porta e dar meia volta ao recipiente ou mudar a disposição dos
alimentos para conseguir um resultado mais uniforme.
Recomendações importantes
Para cozinhar deve-se utilizar apenas recipientes adequados para o microondas. Não se podem utilizar recipientes
de aço nem qualquer outro recipiente não apto para o microondas.
1. Temperatura dos alimentos: para obter os melhores resultados, recomenda-se que os alimentos preparados de
maneira convencional não estejam totalmente cozinhados se posteriormente vão ser aquecidos neste forno.
2. Recordar que após a finalização do ciclo de aquecimento, a temperatura interna dos alimentos aquecidos neste
forno continua a aumentar ligeiramente.
3. Uma das funções mais habituais do forno de microondas é o cozimento de pão, pastéis e bolos. Como o seu
interior ou recheio aquecem mais lentamente, secam demasiado por fora pelo que se recomenda aquecer este
tipo de alimentos pré-cozinhados apenas até que o seu exterior esteja quente ao tacto (45ºC-55ºC).
4. Não aqueça os alimentos em excesso: 99% das queixas por alimentos aquecidos no microondas devem-se, em
última instância, ao facto de aquecê-los demasiado.
Normas básicas do microondas
O êxito de cozinhar com microondas depende de uma série de factores entre os quais se incluem:
1. Temperatura dos alimentos: os alimentos congelados ou refrigerados necessitam de mais tempo para alcançar a
temperatura desejada do que aqueles que estão à temperatura ambiente.
2. Componentes dos alimentos: os alimentos com um alto conteúdo em açúcares, sais, gorduras e humidade são
aquecidos em menos tempo porque estas propriedades atraem a energia das microondas. Os alimentos mais
densos, com um alto conteúdo em proteínas e fibra, absorvem mais lentamente a energia das microondas, o que
significa que devem ser aquecidos durante mais tempo.
3. Volume: quanto maior for a massa dos alimentos, mais tempo de aquecimento necessitam.
4. Recipientes: a cerâmica, o papel, a porcelana, a esferovite, o vidro e o plástico são aptos para o seu uso em
fornos de microondas, com a seguinte ressalva: os alimentos com um alto conteúdo em açúcares ou gorduras
devem ser aquecidos apenas em recipientes altamente resistentes ao calor já que este tipo de alimentos aquece
muito. Utilizar esferovite para estes alimentos pode provocar a deformação dos seus grânulos. Também os
recipientes de plástico ou vidro com uma baixa resistência ao calor podem rachar ou deformar-se em
circunstâncias similares. Não aquecer comida em sacos ou recipientes hermeticamente fechados. Os alimentos
dilatam durante o aquecimento e podem chegar a rebentar o saco ou o recipiente.
5. Evitar os metais porque reflectem as microondas e o alimento aquece de forma desigual. Podem provocar
igualmente faíscas que danificariam o interior do forno, o recipiente de metal ou o seu rebordo.
6. Os líquidos quentes podem saltar do recipiente se não estiverem convenientemente misturados com o ar. Agite
sempre os líquidos antes de os aquecer no microondas.
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