REBER 90 N Serie Notice D'utilisation Et Entretien page 16

pur non alterandone le caratteristiche tecniche.
in lavastoviglie tenendo conto che detersivi troppo aggressivi e temperature elevate
possono danneggiare l'estetica del prodotto pur non alterandone le caratteristiche
tecniche.
TORCHIO PER PASTA
acetalica ad alta resistenza idonee al contatto con gli alimenti.
pasta alla chitarra e passatelli.
USO DEL TORCHIO PER PASTA
IMPASTO
L'impasto adeguato per un corretto uso del torchio per pasta è composto da 1 kg di
temperatura ambiente protetto con pellicola trasparente per evitarne l'asciugatura.
TRAFILATURA
Preparare l'impasto in modo che sia composto di grumi della grandezza di una
noce.
Inserire i grumi di impasto nella parte superiore del corpo del torchio, quindi avviare
alla lunghezza desiderata.
Continuare ad alimentare il torchio inserendo altri grumi di pasta nel corpo.
futuro; la congelazione evita le possibili rotture della pasta (soprattutto i grossi
formati) dovute ad una essiccazione non corretta a temperatura ambiente.
SOSTITUZIONE DELLA TRAFILA
Spegnere il motore e sganciare la spina dalla presa di corrente.
Svitare la ghiera (11) ruotandola in senso antiorario.