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fr Assistant Plats
Déplacez l'ustensile.
1.
L'ustensile de cuisson est détecté. Après quelques
secondes, l'option de confirmation des préréglages
pour le nouveau foyer s'affiche.
Assistant Plats
15 Assistant Plats
L'assistant de cuisson garantit une cuisson facile et
promet des résultats de cuisson parfaits.
Lorsque vous avez sélectionné la température souhai-
tée, les capteurs mesurent en permanence la tempéra-
ture de l'ustensile de cuisson et la maintiennent
constante pendant la cuisson.
Avantages
¡ Lorsque la température sélectionnée est atteinte,
celle-ci est automatiquement maintenue constante,
ce qui permet d'économiser l'énergie.
¡ L'huile ne sera pas surchauffée et les aliments ne
débordent pas pendant la cuisson.
15.1 fryingSensor
Convient pour préparer ou réduire des sauces, des
crêpes ou pour frire des œufs avec du beurre, des lé-
gumes ou des steaks jusqu'au niveau de cuisson sou-
haité, tout en maintenant la température sous contrôle.
Cette fonction est disponible sur tous les foyers identi-
fiés par le symbole
Niveaux de température
Niveaux de température pour la préparation des mets.
Ni-
Tempé-
Fonctions
veau
rature
1
120 ºC
Cuisson et réduction
de sauces, frire des
légumes
2
140 ºC
Faire revenir dans de
l'huile d'olive ou du
beurre
3
160 ºC
Frire du poisson et
des produits alimen-
taires grossiers
4
180 ºC
Frire des aliments pa-
nés, congelés et
grillés
5
215 ºC
Gril haute tempéra-
ture et plaque à sna-
cker
Ustensiles recommandés
Des ustensiles spéciaux ont été conçus pour cette
fonction afin d'obtenir des résultats optimaux.
16
.
Ustensile de
cuisson
Confirmez les réglages.
2.
a Les réglages sont transférés au nouveau foyer.
Ustensile de cuisson
Poêle Ø 15 cm
Poêle Ø 19 cm
Poêle Ø 21 cm
Teppanyaki
Gril
Vous pouvez vous procurer l'ustensile recommandé au-
près du service après-vente, du commerce spécialisé
ou de notre boutique en ligne siemens-home.bsh-
group.com.
Remarque : Vous pouvez utiliser aussi d'autres usten-
siles de cuisson. Cependant, en fonction de la nature
de l'ustensile, la température atteinte peut différer du ni-
veau de température sélectionné.
Activer fryingSensor
Posez l'ustensile vide sur le foyer.
1.
Sélectionnez un foyer.
2.
Effleurez le mode de cuisson actif et sélectionnez
3.
l'option
fryingSensor.
Sélectionnez le niveau de température souhaité et
4.
effleurez le foyer pour revenir à la vue principale.
a La fonction est activée.
clignote jusqu'à ce que le foyer atteigne la tem-
a
pérature de rôtissage. Un signal retentit et l'affi-
chage cesse de clignoter.
Versez la graisse de friture, puis les aliments dans
5.
la poêle.
Désactiver fryingSensor
Sélectionnez le foyer.
1.
Réglez sur 0.
2.
a La fonction est désactivée.
Pour quitter la fonction fryingSensor, passez à un
3.
autre mode de cuisson.
Recommandations pour cuisiner avec le
fryingSensor
Dans le tableau, vous trouverez pour un choix de plats
le niveau de température approprié pour un choix de
plats . Le temps de cuisson indiqué
en fonction de la quantité, de l'état et de la qualité des
aliments.
Poêle à frire
¡
Teppanyaki
¡
Plaque à snacker
¡
Foyer recommandé
Foyer simple
Foyer simple
Foyer simple
FlexZone
FlexZone
peut varier
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